Ciambella soffice ai mirtilli: il dolce perfetto per la colazione!

pubblicato il 28 agosto 2020 alle ore 16:45
Soffice, bella da vedere e saporita, ecco una ciambella dolce ideale per la colazione o per la merenda!

INGREDIENTI
300g di farina 00
280g di ricotta
3 uova
180g di zucchero
150g di burro (ammorbidito)
10g) di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
12g di lievito in polvere per dolci
100g di mirtilli
 
10g di farina

PREPARAZIONE
  1. Mescolate il burro con lo zucchero e il sale. Usate il mixer e aggiungete la ricotta, lo zucchero vanigliato, le uova, la farina setacciata e il lievito in polvere. Mescolate bene e aggiungete i mirtilli.
  2. Infarinate lo stampo e versate il composto. Cuocete in forno a 180° per 60 minuti.
  3. Prima di servire fate riposare per 1 ora.
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