Girelle di brioche e zucchine: ideali per un antipasto che delizierà tutti!

Name: Girelle di brioche e zucchine: ideali per un antipasto che delizierà tutti!
Uploaded: 2020-08-22T09:06:45Z
Duration: PT204.661S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 22 agosto 2020 alle ore 11:06

Potrete farcirle come preferite e saranno sempre deliziose!

Ingredienti:

· 500 g di farina
· 300 ml di latte
· 10 g di lievito
· 150 ml di olio vegetale
· 5 g di sale

Riempimento:
· 2 zucchine
· Olio vegetale
· Sale
· 50 g di formaggio
· Tuorlo d'uovo

Metodo:

Salate la farina e mescolate.
Versare l'olio sulla farina.
Mescolare il lievito nel latte a temperatura ambiente. Aggiungere un cucchiaio della miscela di farina e mescolare
Versare il composto di latte nella farina e mescolare. Massaggiare bene fino ad ottenere un impasto. Coprite con pellicola e lasciate riposare per un'ora e mezza.
Appiattite con il mattarello fino ad ottenere un rettangolo spesso mezzo centimetro.
Coprite con pellicola e lasciate riposare per 10 minuti.
Taglia delle fette di zucchine sottili.
Tagliate l'impasto a listarelle larghe quanto una fetta di zucchine. Disporre diverse fette su una striscia di pasta.
Spolverare con olio, quindi aggiungere un po 'di formaggio grattugiato e arrotolare.
Disporre su una teglia e spennellare ogni rotolo con l'uovo sbattuto.
Cuocere per 30 minuti a 190ºC (374ºF).

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