Melanzane ripiene di olive e pollo: il secondo piatto perfetto che piacerà a grandi e piccini!

pubblicato il 31 agosto 2020 alle ore 10:55
Le melanzane ripiene sono la ricetta perfetta per un pranzo leggero, ma pieno di gusto! 

INGREDIENTI:
 
2 melanzane
300 g di filetto di pollo
120 g di pomodorini 
20 olive nere 
4 capperi
80 g di formaggio 
2 cucchiai di farina 
1 cucchiaio di cipolla tritata  
1 cucchiaino di sale 
1 cucchiaino di origano  
Prezzemolo
Salsa di pomodoro
Olio
 
METODO:
 
  1. Taglia le melanzane e privale della parte centrale. I quadrati di melanzane si mettono in una ciotola e si conservano per dopo.
    In un'altra ciotola aggiungere il pollo tritato, aggiungere la farina e mescolare.
  2. In una padella calda versare un filo d'olio e mettere il pollo. Cuocere un po 'e aggiungere le melanzane tritate. Mescolare e mettere pomodorini, olive nere, capperi, sale, pepe e origano. Mescolare bene e cuocere per 10 minuti. Mettilo nella ciotola.
  3. In una padella calda versare la salsa di pomodoro, aggiungere olio e sale e mescolare. Aggiungere la cipolla tritata e mescolare.
  4. Versare l'acqua, mescolare e aggiungere le melanzane. Aggiungere un po 'di sale e mettere il composto di pollo nelle melanzane.
  5. Metteteci sopra il formaggio e aggiungete un po' di pomodorini. Cuocere per circa 50 minuti. Servire con il prezzemolo. 
 

Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw
 
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/

For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.887 video • 0 foto
323.105.150 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Melanzane ripiene di olive e pollo: il secondo piatto perfetto che piacerà a grandi e piccini!
     Melanzane ripiene di olive e pollo: il secondo piatto perfetto che piacerà a grandi e piccini! 2089 • di Cose Squisite
    Frittelle di pollo: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito
     Frittelle di pollo: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  2. Polpette di melanzane al sugo di pomodoro: la ricetta del secondo piatto sfizioso
     Polpette di melanzane al sugo di pomodoro: la ricetta del secondo piatto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Petto di pollo a fisarmonica: la ricetta del secondo piatto semplice e appetitoso
     Petto di pollo a fisarmonica: la ricetta del secondo piatto semplice e appetitoso 0 • di Redazione Cucina
  3. Cordon bleu: la ricetta del secondo piatto filante e saporito
     Cordon bleu: la ricetta del secondo piatto filante e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Medaglioni di patate ripieni: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Medaglioni di patate ripieni: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito 0 • di Redazione Cucina
  4. Pollo e patate in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto sfizioso
     Pollo e patate in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo piatto sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Melanzane ripiene: la ricetta del secondo piatto vegetariano veloce e saporito
     Melanzane ripiene: la ricetta del secondo piatto vegetariano veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
  5. Bocconcini di pollo con peperoni e olive: la ricetta del secondo facile e saporito
     Bocconcini di pollo con peperoni e olive: la ricetta del secondo facile e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Plumcake di pollo: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito
     Plumcake di pollo: la ricetta del secondo piatto sfizioso e saporito Il plumcake di pollo è un secondo piatto sfizioso e saporito realizzato con petto di pollo a fette e farcito con prosciutto, formaggio e besciamella. Una volta compattato in freezer, il plumcake sarà fritto in olio ben caldo, così da gustarlo morbido e con ripieno filante. Servitelo per una cena golosa in famiglia e con gli amici accompagnato con una fresca insalata o con un contorno di patate al forno: piacerà tanto a grandi e piccini.
  6. Pollo alla pizzaiola: il secondo piatto che piacerà a grandi e piccini
     Pollo alla pizzaiola: il secondo piatto che piacerà a grandi e piccini 6493 • di Ricette In Cucina
    Melanzane ripiene di polpette: la ricetta che conquisterà grandi e piccini!
     Melanzane ripiene di polpette: la ricetta che conquisterà grandi e piccini! 1638 • di Cose Squisite
  7. Pollo alle olive
     Pollo alle olive Il pollo alle olive è un secondo gustoso e saporito, perfetto per una cena veloce o per chi segue una dieta ipocalorica senza voler rinuciare ai piaceri del palato. Per prepararlo ti basterà far rosolare le cosce di pollo con un soffritto di aglio e olio e qualche rametto di rosmarino, unire poi una spruzzata di vino bianco e portare quindi a cottura la carne coperta con un coperchio. Il tutto arricchito, a qualche minuto dal termine, con una manciata di olive verdi e nere snocciolate.
    Rotolo di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto semplice e appetitoso
     Rotolo di pollo al forno: la ricetta del secondo piatto semplice e appetitoso 0 • di Redazione Cucina
  8. Straccetti di pollo con olive e pomodorini
     Straccetti di pollo con olive e pomodorini 0 • di Pietro Zanella
    Sformato di pollo e verdure: la ricetta del secondo piatto facile e gustoso
     Sformato di pollo e verdure: la ricetta del secondo piatto facile e gustoso 0 • di Redazione Cucina