Pan brioche alla zucca: come farlo alto, soffice e profumato!

INGREDIENTI
600g di farina 00
1 uovo
1/3 cucchiaino di sale
20g di burro
7g di lievito di birra secco
80g di zucchero
100g di purea di zucca cruda
250ml di latte
Mandorle a scaglie

PREPARAZIONE
1. In una ciotola mescola il latte con il lievito di birra secco e lo zucchero. Aggiungi l'uovo, la purea di zucca, il burro, la farina, il sale e impasta con le mani per ottenere un impasto compatto.
2. Fallo lievitare per 1 ora o fino al raddoppio delle dimensioni.
3. Dividilo in 4 panini e trasferiscili nello stampo rettangolare. Copri col canovaccio e fai riposare per 30 minuti.
4. Spennella il latte sull'impasto e cospargi le mandorle a scaglie.
5. Inforna a 180° per 15-20 minuti.
-----------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw

Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/

For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com

È arrivato il cookbook di Cookist!
Acquistalo su Amazon per scoprire le nostre 50 ricette più semplici e sfiziose: https://cooki.st/il-nostro-libro