L'Hummus magico: la ricetta per un aperitivo veloce e colorato!

pubblicato il 27 gennaio 2023 alle ore 18:00
Questo hummus è una vera magia di colori e sapori: non si tratta del solito hummus di ceci, ma di una versione fatta con carote viola e fagioli cannellini. Prova questa ricetta gustosa e veloce per un aperitivo chic:
 
INGREDIENTI:
250g carote viola
250g fagioli cannellini
1 cucchiaio salsa tahina
Sale
succo di mezzo limone
 
PREPARAZIONE:
1. Pela e taglia a rondelle le carote viola
2. Cuocile in padella con un po' d'acqua
3. Frulla le carote cotte, i fagioli cannellini, sale e la salsa tahina
4. Versa del succo di limone sull'hummus appena creato e accompagnalo come preferisci!
 
N.B. Il colore è ottenibile solo se si utilizzano le carote viola
 
Se vuoi gustare l'hummus con il pane, dai un'occhiata a questi irresistibili crostini 
 
---------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw
 
Seguici su:
 
For any content use please feel free to contact licensing@ciaopeople.com
 
Il secondo libro di Cookist è arrivato! 😍 Acquistalo su Amazon per scoprire le 50 ricette più facili e sfiziose di sempre + 16 contenuti esclusivi da non perdere 👉 https://cooki.st/vol2-il-libro
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.715 video • 0 foto
394.527.625 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. L'Hummus magico: la ricetta per un aperitivo veloce e colorato!
     L'Hummus magico: la ricetta per un aperitivo veloce e colorato! 464408 • di Cose Buone
    Hummus di barbabietole
     Hummus di barbabietole 0 • di Pietro Zanella
  2. Hummus di zucca
     Hummus di zucca L'hummus di zucca è la variante autunnale dell'hummus di ceci. Facile e veloce, si prepara frullando nel boccale di un mixer la zucca saltata in padella con i ceci precotti, la salsa tahina e il succo del limone: il risultato sarà un composto cremoso e dal sapore delicato, perfetto da portare in tavola come antipasto o aperitivo.
    Hummus di ceci
     Hummus di ceci 0 • di Redazione Cucina
  3. Hummus di edamame
     Hummus di edamame L'hummus di edamame è la variante dal gusto delicato e avvolgente del classico hummus di ceci. Una ricetta da portare in tavola come antipasto o aperitivo, insieme a fragranti bruschette e crudités di verdure, preparata frullando in un mixer i fagioli di soia stufati sul fuoco con l'aglio, l'olio, una spruzzata di succo di limone e la salsa tahina. Il tutto completato in superficie con legumi interi e semi di sesamo tostati.
    Hummus di avocado
     Hummus di avocado L'hummus di avocado è una deliziosa variante del classico hummus di ceci, la salsa tipica della tradizione mediorientale, e della salsa guacamole. Fresco e stuzzicante, può essere spalmato su fettine di pane tostato, per un aperitivo o un pranzo veloce, oppure utilizzato per arricchire altre preparazioni.
  4. Biscotti bacchette magiche
     Biscotti bacchette magiche I biscotti bacchette magiche sono dei frollini a forma di stella, cotti su stecco e ricoperti con una glassa di zucchero e confettini colorati, perfetti da fare in casa con i più piccoli, per un buffet di Carnevale o compleanno.
    Hummus di cavolfiore
     Hummus di cavolfiore L'hummus di cavolfiore è una variante insolita del classico hummus mediorientale: a differenza di quest'ultima, non contiene ceci ed è quindi adatta a chi è intollerante o allergico ai legumi. Si tratta, quindi, di una crema avvolgente e deliziosa, pronta in poco tempo e perfetta da spalmare su bruschette, crostini, focacce o da accompagnare con crudités di verdure e servire come antipasto per una cena informale o all'ora dell'aperitivo con gli amici.
  5. Hummus di fave
     Hummus di fave L'hummus di fave è una variante fresca e sfiziosa del classico hummus di ceci. Si tratta di una ricetta facilissima, ideale da realizzare in primavera, a base di fave fresche, salsa tahina, olio extravergine di oliva, aglio, succo di limone e menta. Perfetto da servire come antipasto o all'ora dell'aperitivo, spalmato su fragranti bruschette, sarà ottimo anche per farcire panini e sandwich per un pranzo veloce ma super goloso.
    Hummus di peperoni
     Hummus di peperoni L'hummus di peperoni è la versione estiva e super colorata del classico hummus di ceci. Si tratta di una variante di origine mediorientale molto famosa che, a differenza della muhammara siriana a base di noci e pangrattato, si prepara con ceci, tahina, limone, paprica, olio extravergine di oliva e, naturalmente, peperoni. Saporita e profumata, è ideale da portare in tavola come antipasto in occasione di una cena informale con gli amici.
  6. 5 antipasti sfiziosi con pane per tramezzini: idee semplici e colorate ideali per l'aperitivo
     5 antipasti sfiziosi con pane per tramezzini: idee semplici e colorate ideali per l'aperitivo 0 • di Redazione Cucina
    Hummus mediterraneo con asparagi
     Hummus mediterraneo con asparagi L'hummus mediterraneo con asparagi è una variante del classico hummus di ceci. Facile e veloce, si prepara con ceci precotti, olive taggiasche, pomodori secchi sott'olio, succo di limone, olio extravergine di oliva, nocciole tostate e asparagi saltati in padella.
  7. Hummus di fagioli cannellini
     Hummus di fagioli cannellini L'hummus di fagioli è una crema densa e speziata, una variante del classico hummus di ceci a base di fagioli cannellini precotti, succo di limone, salsa tahina, aglio, sale e cumino. Ideale da servire come antipasto o aperitivo in accompagnamento a verdurine crude e polpettine vegetali, si prepara in poche e semplici mosse.
    Hummus di piselli
     Hummus di piselli 0 • di Elpidio
  8. Hummus di carote e miele: la ricetta della variante dolce e aromatica
     Hummus di carote e miele: la ricetta della variante dolce e aromatica L'hummus di carote e miele è una variante dolce e piacevolmente speziata della classica salsa mediorientale. Semplice e veloce da realizzare, è a base di carote lesse, ceci già cotti, zenzero fresco, miele e olio extravergine di oliva, per un risultato finale delicato e dalla consistenza avvolgente. Una preparazione stuzzicante e nutriente, perfetta per le prime giornate di autunno: guarnitela con semi di sesamo tostati e poi accompagnatela con fettine di pane tostato, per un aperitivo o una merenda alternativa. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.  
    Hummus di carote
     Hummus di carote 0 • di Redazione Cucina