L'Hummus magico: la ricetta per un aperitivo veloce e colorato!

pubblicato il 27 gennaio 2023 alle ore 18:00
Questo hummus è una vera magia di colori e sapori: non si tratta del solito hummus di ceci, ma di una versione fatta con carote viola e fagioli cannellini. Prova questa ricetta gustosa e veloce per un aperitivo chic:
 
INGREDIENTI:
250g carote viola
250g fagioli cannellini
1 cucchiaio salsa tahina
Sale
succo di mezzo limone
 
PREPARAZIONE:
1. Pela e taglia a rondelle le carote viola
2. Cuocile in padella con un po' d'acqua
3. Frulla le carote cotte, i fagioli cannellini, sale e la salsa tahina
4. Versa del succo di limone sull'hummus appena creato e accompagnalo come preferisci!
 
N.B. Il colore è ottenibile solo se si utilizzano le carote viola
 
Se vuoi gustare l'hummus con il pane, dai un'occhiata a questi irresistibili crostini 
 
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