Ciambelle morbide al forno: come farle buonissime a casa tua!

pubblicato il 28 gennaio 2021 alle ore 11:13
Soffici e saporite, queste ciambelline sono da provare subito!

INGREDIENTI
Per l’impasto:
100ml di acqua
100ml di latte
50ml di olio
7g di lievito di birra secco
40g di zucchero
2 albumi d'uovo
10g di sale
500g di farina 00
40g di burro

2 tuorli d'uovo
Semi di sesamo

PREPARAZIONE
  1. Versate in una ciotola il latte, l’acqua, il lievito di birra secco, l’olio, lo zucchero, gli albumi e mescolate. Aggiungete la farina e impastate bene. Quando l’impasto diventa compatto aggiungete il sale, il burro e continuate ad impastare. Fate lievitare per 30 minuti.
  2. Dividete l’impasto in 9 palle, stendetele e spalmate il burro. Fate dei tagli e arrotolate l’impasto in delle ciambelle.
  3. Trasferite le ciambelle sulla teglia e fatele lievitare per 10 minuti.
  4. Spennellate il tuorlo sull’impasto e cospargete i semi di sesamo.
  5. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti.
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