Spiedini di mortadella e formaggio fritti: filanti e irresistibili!

pubblicato il 2 febbraio 2021 alle ore 12:30
Se siete alla ricerca di una idea sfiziosa e saporita per la vostra cena in famiglia, ci pensiamo noi! Ecco come preparare degli spiadini filanti in pochi passi: 

INGREDIENTI
Formaggio, tagliata a cubetti;
Mortadella, tagliata a cubetti;
3 uova;
Pangrattato;
Farina;
500ml di latte;
50g di burro;
40g di farina 00;
Sale qb.

PREPARAZIONE
  1. Tagliate a pezzi la mortadella e il formaggio. Infilateli negli spiedini.
  2. Per preparare la besciamella: Fate sciogliere il burro e aggiungete la farina. Mescolate e versate il latte un poco alla volta. Fate cuocere fino a quando non si addensa per 5-7 minuti, mescolando costantemente. Lasciate raffreddare leggermente.
  3. Intingete gli spiedini nella besciamella, infarinateli, intingete anche nelle uova sbattute e impanateli nel pangrattato.
  4. Friggete gli spiedini nell'olio bollente per circa 5-6 minuti.
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