Panini ripieni alla marmellata: soffici e dal gusto dolce!

pubblicato il 16 febbraio 2021 alle ore 11:45

Morbidi come una nuvola, i panini soffici ripieni di marmellata sono una vera delizia per grandi e piccini!

INGREDIENTI

120ml di latte caldo;

50g di zucchero

7g di lievito di birra secco;

35g di burro, ammorbidito;

5g di sale;

1 uovo;

300g di farina 00;

40g di burro;

Marmellata.

PREPARAZIONE

Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nel latte caldo. Aggiungete l'uovo, la farina, il sale e mescolate. Fate lievitare per 15 minuti.
Aggiungete il burro all'impasto e impastate bene. Fate lievitare per 1 ora.
Dividete l'impasto in 9 palle e stendetele con il matterello.
Versate la marmettata su un lato e chiudete l'impasto in dei panini.
Trasferite i panini sulla teglia da 20 cm e fate lievitare per 1 ora
Spennelllate il tuorlo sull'impasto e infornate a 180° per 12-15 minuti.
Bagnate i panini con il burro prima di servirli.

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