Panini ripieni alla marmellata: soffici e dal gusto dolce!

pubblicato il 16 febbraio 2021 alle ore 11:45
Morbidi come una nuvola, i panini soffici ripieni di marmellata sono una vera delizia per grandi e piccini!

INGREDIENTI
120ml di latte caldo;
50g di zucchero
7g di lievito di birra secco;
35g di burro, ammorbidito;
5g di sale;
1 uovo;
300g di farina 00;
40g di burro;
Marmellata.

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete lo zucchero e il lievito secco nel latte caldo. Aggiungete l'uovo, la farina, il sale e mescolate. Fate lievitare per 15 minuti.
  2. Aggiungete il burro all'impasto e impastate bene. Fate lievitare per 1 ora.
  3. Dividete l'impasto in 9 palle e stendetele con il matterello.
  4. Versate la marmettata su un lato e chiudete l'impasto in dei panini.
  5. Trasferite i panini sulla teglia da 20 cm e fate lievitare per 1 ora
  6. Spennelllate il tuorlo sull'impasto e infornate a 180° per 12-15 minuti.
  7. Bagnate i panini con il burro prima di servirli.
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