Cheesecake al caramello: il dolce cremoso che conquisterà tutti!

pubblicato il 22 marzo 2021 alle ore 11:45
Se siete amanti della cheesecake, non potete non provare questa golosa versione al caramello! 
 
INGREDIENTI
Per la crosta:
250g di biscotti tritati
120g di nocciole tritate
10g di cocco grattugiato
100g di burro fuso

Per la crema:
400g di formaggio cremoso
200g di zucchero
1 uovo
200ml di panna da montare
30g di amido
125ml di caramello

PREPARAZIONE
  1. Per la crosta: Unite i biscotti, il cocco grattugiato, le nocciole e il burro fuso pocco alla volta.
  2. Per la crema: mescolate il formaggio cremoso con lo zucchero. Aggiungete la panna da montare e continuate a mescolare col mixer aggiungedo l’uovo e l’amido.
  3. Schiacciate la crosta sul fondo dello stampo circolare e versate la crema. Mettete lo stampo in uan teglia un po’ più grande, versate l’acqua nella teglia e cuocete in forno a bagnomaria per 40 minuti a 150°.
  4. Tagliate la cheesecake in dei quadrati e versateci sopra il caramello. Lasciate in frigo per 1 ora prima di servirla.
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