Caramelle gelee alla melagrana: morbide e dolcissime, i bambini le adoreranno!

pubblicato il 15 marzo 2021 alle ore 15:05
Facili da realizzare, ecco come preparare delle golose caramelle in casa:

INGREDIENTI
2 melagrane (per fare 200ml di succo di melagrano)
150g di zucchero
120ml di acqua
Sale
100ml di acqua
Succo di limone
6 cucchiai di amido di mais
Cocco grattugiato

PREPARAZIONE
  1. Frullate le melagrane per ottenere il succo. Passatelo in una ciotola attraverso il colino.
  2. Aggiungete l’acqua, il succo di limone, l’amido di mais e mescolate.
  3. Versate in una casseruola lo zucchero, il sale e l’acqua. Portate ad ebbolizione e aggiungete il succo di melograno.
  4. Fate cuocere e mescolate costantemente fino ad ottenere una gelatina.
  5. Trasferite la gelatina in un contenitore, coprite con la pellicola e lasciate in frigo per 2 ore.
  6. Tagliate la gelatina a cubetti e impanateli nel cocco grattugiato.
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