Pan bauletto fatto in casa: come farlo super morbido!
pubblicato il 28 marzo 2021 alle ore 12:25
Soffice come una nuvola, ecco il metodo per fare un pan bauletto morbido e pieno di sapore!
INGREDIENTI
INGREDIENTI
Per la pasta leggera:
200g di farina 00
150ml di latte
4g di lievito di birra secco
65g di zucchero
Per l'impasto base:
195g di farina 00
30g di latte in polvere
4g di lievito di birra secco
3 tuorli d'uovo
45g di margarina o burro
45ml di latte
4g di sale
Per la copertura di burro:
100g di burro non salato
50g di zucchero a velo
PREPARAZIONE
- Per preparare l’impasto leggero: Unite la farina con lo zucchero, il lievito di birra secco e il latte. Mescolate e fate lievitare per 1 ora.
- Per preparare l’impasto base: Unite la farina con il sale, il latte in polvere, il lievito di birra secco, i tuorli, il latte e impastate. Aggiungete l’impasto leggero lievitato e impastate il tutto. Aggiungete il burro e continuate ad impastare bene. Fate lievitare per 1 ora.
- Dividete l’impasto in 12 palle. Stendetele e piegatele a metà.
- Imburrate i lati delle fette d’impasto e posizionatele nello stampo imburrato. Fate lievitare per 20 minuti.
- Infornate a 180° per 20 minuti.
- Mescolate il burro con lo zucchero a velo.
- Spennellate il burro sul pane prima di servirlo.
---------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist:
http://cooki.st/T2xCE
Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
altro di Cose Squisite
-
240 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
28092 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
4900 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
603 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
1035 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
1792 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
187805 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
2297 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
29309 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
140709 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
2296 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
714 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
14723 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
4485 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
3854 VISUALIZZAZIONICose Squisite
-
15639 VISUALIZZAZIONICose Squisite