Mantou: i panini al vapore cinesi facilissimi da preparare!

pubblicato il 2 giugno 2021 alle ore 17:00
Soffici, golosi e senza l'uso del forno, vediamo come preparare passo dopo passo i panini al vapore tipici della Cina:

INGREDIENTI
200g di farina 00;
2g di lievito di birra secco;
30ml di acqua calda;
20g di zucchero;
100ml di latte caldo;
30ml di olio vegetale;
Crema di nocciole, zucchero a velo.

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito secco nell'acqua e fate riposare per 5 minuti per far attivare il lievito.
  2. Unite la farina con lo zucchero, il latte caldo, l'olio di semi, il lievitino e impastate bene.
  3. Fate riposare per 5 minuti.
  4. Stendete l'impasto in un rettangolo con il matterello, spennellateci sopra il burro e arrotolate in un rotolo molto stretto.
  5. Tagliate il rotolo in 7 pezzi e fateli lievitare per 1 ora.
  6. Cuocete i panini nella cesta per la cottura a vapore sopra una pentola di acqua bollente per 10 minuti.
  7. Farcite i panini con la crema di nocciole e spolverate lo zucchero a velo.
-------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 3.629 video • 0 foto
82.504.344 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Panini cinesi al vapore (mantou): la ricetta originale
     Panini cinesi al vapore (mantou): la ricetta originale I panini cinesi al vapore conosciuti come mantou sono nuvolette di pane a base di farina, latte, olio e lievito consumati sia da soli che per accompagnare secondi piatti o per farciture dolci, grazie al loro gusto neutro.
    Baozi: la ricetta cinese da fare al vapore
     Baozi: la ricetta cinese da fare al vapore In Cina sono una vera e propria tradizione e le loro origini risalgono secondo la leggenda, a migliaia di anni fa: di cosa parliamo? Dei baozi naturalmente, deliziosi panini al vapore ripieni di carne o verdure, gustati a colazione, pranzo e cena o come sfizioso street food. Anche chiamati bao o bau, i baozi sono delicati e soffici, molto simili al mantou, le famose nuvolette a base di farina e latte onnipresenti nella cucina cinese.
  2. Ravioli cinesi al vapore: ricetta
     Ravioli cinesi al vapore: ricetta I ravioli al vapore sono un piatto tradizionale proveniente dalla Cina, dove viene mangiato anche come buon augurio per il nuovo anno. Con carne, con pesce o con verdure, scopriamo insieme la ricetta e le sue varianti.
    Bao buns al cioccolato: i panini cinesi al vapore che vi conquisteranno al primo morso!
     Bao buns al cioccolato: i panini cinesi al vapore che vi conquisteranno al primo morso! 6686 • di Cose Squisite
  3. Xiao mai: la ricetta dei ravioli cinesi al vapore con gamberi
     Xiao mai: la ricetta dei ravioli cinesi al vapore con gamberi Gli xiao mai sono i classici ravioli cotti al vapore, ripieni di gamberi e carne di maiale, tipici della cucina cinese. Si tratta di "cestinetti" di sfoglia, stesa sottilmente e sigillata ad arte con la pressione delle dita, che accolgono al loro interno una farcia dal gusto delicato e al tempo stesso avvolgente, decorati infine con carote grattugiate e pisellini. Un grande classico della tradizione orientale, reso ancora più saporito e fragrante dalla salsa di soia, lo zenzero fresco e il cipollotto. Buonissimi appena cotti e ancora caldi, sono perfetti da servire come antipasto o primo piatto in occasione di una cena a tema etnico con gli amici più cari. Scoprite come eseguirli alla perfezione seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Ciambelline soffici al limone: soffici, profumate e facilissime da preparare!
     Ciambelline soffici al limone: soffici, profumate e facilissime da preparare! 9233 • di Cose Squisite
  4. Muffin al vapore: la ricetta dei dolci giapponesi cotti al vapore
     Muffin al vapore: la ricetta dei dolci giapponesi cotti al vapore I muffin al vapore sono una preparazione tipica del giappone e di alcuni paesi orientali da cuocere con l'aiuto di una vaporiera. Il risultato finale saranno dei muffin super soffici e leggeri come una nuvola. Ecco come realizzarli!
    Maiale in agrodolce: la ricetta tradizionale cinese
     Maiale in agrodolce: la ricetta tradizionale cinese Il maiale in agrodolce è un secondo piatto estremamente tipico della tradizione cinese ma che ha viaggiato in tutto il mondo conquistando il cuore degli occidentali per la croccantezza della pastella, la morbidezza della salsa di maiale ma soprattutto per il contrasto agrodolce accattivante
  5. Youtiao: il pane fritto cinese che non vedrete l'ora di provare!
     Youtiao: il pane fritto cinese che non vedrete l'ora di provare! 1584 • di Cose Squisite
    Cornetti bicolore al vapore: ecco come ottenerli alti e gonfi!
     Cornetti bicolore al vapore: ecco come ottenerli alti e gonfi! 3734 • di Cose Squisite
  6. Zucca a vapore: la ricetta del contorno veloce, leggero e salutare
     Zucca a vapore: la ricetta del contorno veloce, leggero e salutare La zucca a vapore è un contorno semplice, genuino e facilissimo da preparare. Perfetta per accompagnare secondi di carne o pesce, la zucca al vapore può essere insaporita con una dolce cipolla rossa caramellata o con un pinzimonio delicato a base di olio e prezzemolo.
    Caramelle mou: la ricetta facilissima per farle in casa
     Caramelle mou: la ricetta facilissima per farle in casa Le caramelle mou sono la passione di grandi e piccini: gommosi e burrosi quadratini di dolcezza facilissimi da fare anche in casa. Se non siete dei pasticceri provetti ma volete mettervi ai fornelli e sperimentare ricette nuove e sfiziose, siete nel posto giusto: le caramelle mou sono semplici e così buone che finiranno subito!
  7. Brioches al vapore a forma di rosa: un dolcetto bello e buono!
     Brioches al vapore a forma di rosa: un dolcetto bello e buono! 669 • di Cose Squisite
    Gelato fritto: la ricetta originale della tradizione cinese
     Gelato fritto: la ricetta originale della tradizione cinese Dolce tipico di origine orientale, il gelato fritto è facile da preparare anche a casa, basta avere un pò di tempo a disposizione. Famosa è anche la sua variante con Nutella fritta.
  8. Cavolini di Bruxelles al vapore: la ricetta del contorno light e gustoso
     Cavolini di Bruxelles al vapore: la ricetta del contorno light e gustoso I cavolini di Bruxelles al vapore sono un contorno genuino e salutare, perfetto per accompagnare secondi di carne o di pesce. I cavolini di Bruxelles, anche detti cavoletti, vengono coltivati principalmente nei paesi del nord Europa - da cui prendono il nome - grazie alla loro incredibile resistenza al climi freddi.
    Volcano Bread, l'incredibile pane cotto grazie al vapore dei vulcani islandesi
     Volcano Bread, l'incredibile pane cotto grazie al vapore dei vulcani islandesi Un pane cotto per 24 ore con i vapori caldi dei vulcani islandesi: è il Volcano bread. Una tecnica antica, che sfrutta la geotermia, riportata in auge da uno chef e dal suo resort vista lago. Composto principalmente da farina di segale, il pane risulta quasi denso e spugnoso, dalla consistenza simile a quella di una torta, con note caramellate. È utilizzato per accompagnare la trota affumicata, l’aringa, il salmone ma è ottimo anche con del burro spalmato.