Cestini di piadina e frittata arrotolata: 2 versioni originali per una cena pronta in un attimo!

pubblicato il 28 agosto 2021 alle ore 10:36
2 idee facili e originali per utilizzare delle piadine in modo sfizioso!

INGREDIENTI
Tortillas
4 uova
50g di formaggio grattugiato
1/2 cucchiaino di sale
1/3 cucchiaino di pepe
1/3 di peperone rosso
1/3 di peperone giallo
1/3 di peperone verde
80ml di panna acida

PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con la panna acida, il formaggio grattugiato, il pepe e il sale.
  2. Ricavate dei cerchi dalle piadine usando una ciotola.
  3. Tritate i peperoni in dei quadrati.
  4. Mettete le piccole piadine nella teglia per i muffin. Versateci dentro il composto di uova, i peperoni e infornate a 180° per 5 minuti.
  5. Successivamente aggiungete il formaggio grattugiato e cuocete per altri 4 minuti.
  6. Per una versione alternativa: versate il composto di uova nella padella e poggiate sopra la piadina. Fate cuocere su entrambi i lati e arrotolate la frittata.
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