Pizzette cotte nella friggitrice ad aria: soffici, saporite e pronte in pochi minuti!
pubblicato il 7 ottobre 2021 alle ore 12:40
Come preparare delle gustose e soffici pizzette nella friggitrice ad aria!
INGREDIENTI
500g di farina 00
60ml di acqua a temperatura ambiente
14g di lievito
2 cucchiaini di sale
200ml di salsa di pomodoro
50ml di olio d'oliva
3g di aglio in polvere
2g di origano
Parmigiano
Foglie di basilico
PREPARAZIONE
- Sciogliete il lievito di birra secco nell’acqua.
- Unite metà farina con un po’ di sale, l’acqua e il composto di lievito. Impastate con la spatola e aggiungete gradualmente altra farina, acqua e sale. Impastate finché non diventa bello compatto, infarinate l’impasto e fatelo lievitare per 15 minuti.
- Lavorate l’impasto sul banco da lavoro, traferitelo di nuovo nella ciotola e fate lievitare per altri 15 minuti.
- Dividete l’impato in due parti, schiacciate con le mani e coprite con la pellicola. Fate lievitare per 8 ore. (in alternativa potete far lievitare per sole 2 ore)
- Bagnate lo stampo per i biscotti nell’olio e ricavate dei cerchi dall’impasto.
- Cuoceteli nella friggitrice ad aria a 160° per 15 minuti.
- Cuocete in un fornellino la salsa di pomdoro con l’olio d’oliva, l’aglio in polvere e l’origano.
- Versate la salsa sui panini e decorate con il parmigiano e le foglie di basilico.
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