Pizzette cotte nella friggitrice ad aria: soffici, saporite e pronte in pochi minuti!

pubblicato il 7 ottobre 2021 alle ore 12:40
Come preparare delle gustose e soffici pizzette nella friggitrice ad aria! 
 
INGREDIENTI
500g di farina 00
60ml di acqua a temperatura ambiente
14g di lievito
2 cucchiaini di sale

200ml di salsa di pomodoro
50ml di olio d'oliva
3g di aglio in polvere
2g di origano
Parmigiano
Foglie di basilico

PREPARAZIONE
  1. Sciogliete il lievito di birra secco nell’acqua.
  2. Unite metà farina con un po’ di sale, l’acqua e il composto di lievito. Impastate con la spatola e aggiungete gradualmente altra farina, acqua e sale. Impastate finché non diventa bello compatto, infarinate l’impasto e fatelo lievitare per 15 minuti.
  3. Lavorate l’impasto sul banco da lavoro, traferitelo di nuovo nella ciotola e fate lievitare per altri 15 minuti.
  4. Dividete l’impato in due parti, schiacciate con le mani e coprite con la pellicola. Fate lievitare per 8 ore. (in alternativa potete far lievitare per sole 2 ore)
  5. Bagnate lo stampo per i biscotti nell’olio e ricavate dei cerchi dall’impasto.
  6. Cuoceteli nella friggitrice ad aria a 160° per 15 minuti.
  7. Cuocete in un fornellino la salsa di pomdoro con l’olio d’oliva, l’aglio in polvere e l’origano.
  8. Versate la salsa sui panini e decorate con il parmigiano e le foglie di basilico.
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