Tortino al cioccolato dal cuore morbido: tutti i trucchi per farlo nella friggitrice ad aria!

pubblicato il 17 novembre 2021 alle ore 13:58
INGREDIENTI
15g di burro, per ungere le ciotole
30g di cacao in polvere, per ricoprire le ciotole
135g di cioccolato
100g di burro
25g di zucchero
1/8 cucchiaino di sale
3 uova
5ml di estratto di vaniglia
30g di farina 00

PREPARAZIONE
  1. Ungete le ciotole con il burro e spolverate il cacao in polvere su tutta la superficie interna.
  2. Sciogliete il burro e il cioccolato a bagnomaria. Aggiungete lo zucchero, l’estratto di vaniglia, le uova sbattute, la farina e mescolate fin quando tutto si sarà amalgamato.
  3. Versate il composto nelle ciotole e cuocetele nella friggitrice ad aria a 180° per 8-9 minuti. (il tempo può variare in base alla vostra friggitrice, vi consigliamo di fare la prova con un solo tortino e capire i minuti precisi per ottenere un cuore mobido)
  4. Decorate le tortine con lo zucchero a velo.
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