Focaccia nella friggitrice ad aria: alta e soffice da fare in poco tempo!

pubblicato il 12 maggio 2022 alle ore 15:25
INGREDIENTI
500g di farina 00
300ml di acqua
10g di sale fino
7g di lievito di birra secco
20ml di olio d'oliva
5g di rosmarino fresco
 
PREPARAZIONE
  1. Sciogli il lievito di birra secco nell’acqua e metti da parte 5 minuti per far attivare il lievito.
    Unisci la farina con il lievitino e impasta aggiungendo l’olio d’oliva di tanto in tanto. Fai lievitare per 2 ore o fino al raddoppio. Ungi l’impasto con altro l’olio.
  2. Metti la carta forno nel cestello, ungila con l’olio e metti dentro l’impasto. Distribuiscilo con le mani e versa ancora un altro po’ di olio.
  3. Fai i fori con le dita e aggiungi il rosmarino. Fai cuocere a 200° per 35-40 minuti.
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