Muffin alle ciliegie e yogurt: profumate e dal gusto unico!

pubblicato il 21 luglio 2022 alle ore 20:25
INGREDIENTI
150g di ciliegie
2 uova
8g di zucchero vanigliato
80g di zucchero granulare
Un pizzico di sale
100ml di olio di semi
50g di yogurt bianco
125ml di latte
220g di farina 00 (aggiungere qualche cucchiaio in più per un impasto più corposo)
12g di lievito in polvere per dolci

PREPARAZIONE
  1. Sbatti le uova con lo zucchero vanigliato, lo zucchero granulare e il sale. Aggiungi, l’olio di semi, il latte, lo yogurt bianco, la farina poco alla volta, il lievito per dolci e mescola fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
  2. Taglia le ciliegie a pezzetti.
  3. Versa in ogni pirottino unaa ciliegia interna, il composto e i pezzetti di ciliegia.
  4. Inforna a 180° per 25 minuti.
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