Corona salata di brioche: ecco come renderla soffice e stuzzicante!

Name: Corona salata di brioche: ecco come renderla soffice e stuzzicante!
Uploaded: 2022-09-29T14:15:00Z
Duration: PT282.440S
Channel: Cose Squisite

pubblicato il 29 settembre 2022 alle ore 16:15

INGREDIENTI

Per l'impasto:

200g di farina 00

10g di lievito di birra secco

Un pizzico di sale

80ml di latte

1 uovo

10g di zucchero

Per il ripieno:

120g di formaggio cremoso

15g di zucchero a velo

Per decorare:

10ml di latte

Burro

Mandorle affettate

PREPARAZIONE

Sciogli il lievito di birra secco in 80ml di latte. Fai riposare per far attivare il lievito.
In una ciotola capiente mescola la farina con l’uovo, il lievitino, lo zucchero e il sale per ottenere un impasto compatto. Copri con un canovaccio e fai lievitare per 30 minuti.
Stendi l’impasto in un cerchio, spalmaci sopra il formaggio cremoso e spolvera lo zucchero a velo. Arrotolalo e chiudilo in un cerchio.
Metti la corona sulla teglia e fai dei tagli. Gira verso l’esterno ogni taglio per ottenere i petali. Copri la brioche con un canovaccio e fai riposare per 1 ora.
Bagnalo con il latte e cuoci in forno a 180° per 15 minuti.
Spennella il burro fuso e cospargi le mandorle a fette sulla corona prima di servirla.

--------------------------------------------------

Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.

Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw

Seguici su:

Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/

Instagram: https://www.instagram.com/cookist/

For any content use please feel free to contact

licensing@ciaopeople.com

È arrivato il cookbook di Cookist!

Acquistalo su Amazon per scoprire le nostre 50 ricette più semplici e sfiziose: https://cooki.st/il-nostro-libro