Panini azzurri: per servire i tuoi hamburger in modo unico!

pubblicato il 4 giugno 2023 alle ore 18:00
INGREDIENTI
270ml di acqua
3 cucchiai di zucchero
12g di sale
7g di lievito di birra secco
500g di farina 00
Colorante alimentare azzurro
3 cucchiai di olio di semi
Semi di sesamo

680g di carne macinata
2 cucchiai di burro
Sale a piacere
Pepe nero a piacere
Aglio in polvere a piacere
Fette di formaggio cheddar
80g di maionese
1 cucchiaio di senape
Lattuga
1 pomodoro, affettato
1/2 cipolla rossa, affettata
2 sottaceti, affettati

PREPARAZIONE
1. In una ciotola versa 270ml di acqua, aggiungi lo zucchero e il lievito di birra secco. Mescola per far sciogliere gli ingredienti secchi.
2. Aggiungi la farina, il sale e impasta con le mani. Quando il liquido si sarà assorbito all'impasto aggiungi delle gocce di colorante alimentare blu, l'olio di semi e continua a impastare fino a rendere l'impasto azzurro.
3. Copri la ciotola con la pellicola e lascia lievitare l'impasto per almeno 2 ore, o fino al raddoppio delle dimensioni.
4. Dividilo in 6 palle, trasferiscile sulla teglia e cospargi i semi di sesamo. Cuoci i panini in forno statico a 180° per 25-30 minuti.
5. Per preparare il burger: Per prima cosa mescola la maionese con la senape per ottenre il condimento. Poi ricava delle polpette dalla carne macinata e schiacciale nella padella. Condisci gli hamburger con il sale, il pepe, l'aglio in polvere e versa il mix di maionese e senape. Gira la carne e metti una fetta di cheddar tra i due hamburger.
6. Spalma il burro sul pane e abbrustoliscilo un pochino prima di assemblarlo. Infine assembla il burger con il condimento di maionese, i sottaceti, la lattuga, il pomodoro, la cipolla rossa e la carne.
---------------------------------------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/hjVXw

Seguici su:
Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram: https://www.instagram.com/cookist/

For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com

Il secondo libro di Cookist è arrivato! 😍
Acquistalo su Amazon per scoprire le 50 ricette più facili e sfiziose di sempre + 16 contenuti esclusivi da non perdere 👉 https://cooki.st/vol2-il-libro
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.787 video • 0 foto
320.119.582 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Panini azzurri: per servire i tuoi hamburger in modo unico!
     Panini azzurri: per servire i tuoi hamburger in modo unico! 232635 • di Cose Squisite
    Hamburger in friggitrice ad aria
     Hamburger in friggitrice ad aria 0 • di Redazione Cucina
  2. Hamburger Day: 6 idee originali per farcire l'hamburger
     Hamburger Day: 6 idee originali per farcire l'hamburger Gustosi, succosi, carichi di ingredienti: sono i panini con gli hamburger - definiti “hamburger” o “cheeseburger” per semplificare - una preparazione che conquista davvero tutti. In occasione dell’Hamburger Day del 28 maggio di diamo qualche idea per farcire il tuo succulento panino con combinazioni originali.
    Hamburger: la storia del famoso panino e come prepararlo in modo perfetto
     Hamburger: la storia del famoso panino e come prepararlo in modo perfetto 438 • di Easy Gourmet
  3. Hamburger con uovo: ecco come rendere più gustoso il panino classico!
     Hamburger con uovo: ecco come rendere più gustoso il panino classico! 626 • di Cose Squisite
    Panini per hamburger: la ricetta dei burger buns
     Panini per hamburger: la ricetta dei burger buns 0 • di Redazione Cucina
  4. Come preparare un panino hamburger velocemente
     Come preparare un panino hamburger velocemente 1685 • di Cose Squisite
    Pain brioche per hamburger: la ricetta dei panini sofficissimi con semi di sesamo
     Pain brioche per hamburger: la ricetta dei panini sofficissimi con semi di sesamo 0 • di Redazione Cucina
  5. Come preparare degli hamburger succosi in friggitrice ad aria!
     Come preparare degli hamburger succosi in friggitrice ad aria! 1226 • di Cose Squisite
    Hamburger farciti con uova: la ricetta per una cena da servire con o senza panino
     Hamburger farciti con uova: la ricetta per una cena da servire con o senza panino 0 • di Redazione Cucina
  6. Hamburger di gamberi
     Hamburger di gamberi L’hamburger di gamberi è un secondo di pesce sfizioso e molto facile da preparare. Perfetto da gustare da solo o all'interno di un panino, piace a tutta la famiglia.
    Hamburger farciti con uova: il metodo alternativo per servire il tuo panino!
     Hamburger farciti con uova: il metodo alternativo per servire il tuo panino! 1240 • di Cose Squisite
  7. Angelo azzurro
     Angelo azzurro 0 • di Elpidio
    Panini con semi di sesamo: soffici e perfetti per servire gli hamburger!
     Panini con semi di sesamo: soffici e perfetti per servire gli hamburger! 3146 • di Cose Squisite
  8. Come servire la caprese in modo unico e gustoso!
     Come servire la caprese in modo unico e gustoso! 714 • di Migliori idee in cucina
    Quali sono le differenze fra burger e hamburger
     Quali sono le differenze fra burger e hamburger Siamo abituati a usarli come sinonimi in modo intercambiabile, ma in realtà è un errore: burger e hamburger non sono la stessa cosa. I termini indicano due prodotti diversi e, se possiamo dire che tutti gli hamburger sono burger, non tutti gli i burger sono hamburger. Cosa vuol dire questo scioglilingua? Ecco tutte le differenze.