Meringhe rosa: la ricetta per farle buonissime e super colorate!

pubblicato il 25 luglio 2023 alle ore 18:00
INGREDIENTI:

125g di albume
1gr di cremor tartaro
125g di zucchero semolato
125g di zucchero a velo
q.b. colorante rosso

PREPARAZIONE:

1. Inizia montando gli albumi a temperatuta ambiente.
2. Quando l'albume comincia a formare della schiuma aggiungi lo zucchero semolato poco alla volta, poi il cremor tatrtaro e il colorante.
3. Terminata la montata aggiungi lo zucchero a velo setacciato, poco alla volta, incorporandolo al composto con l'aiuto di una spatola.
4. Trasferisci in una sacca da pasticciere con la punta rigata.
5. Forma le meringhe su una teglia ricoperta con carta forno.
6. Cuoci in forno a 90/120 gradi per circa 3/4 ore (dipende dalla grandezza delle meringhe).
mostra altro
foto profilo Sweets Melissa 310 video • 0 foto
5.142.283 visualizzazioni

altro di Sweets Melissa

  1. Meringhe colorate: la ricetta dei dolcetti deliziosi dall'effetto sfumato
     Meringhe colorate: la ricetta dei dolcetti deliziosi dall'effetto sfumato 0 • di Redazione Cucina
    Come preparare delle meringhe colorate
     Come preparare delle meringhe colorate 1560 • di Cose di Casa
  2. Limonata rosa: la ricetta del drink estivo analcolico fresco e colorato
     Limonata rosa: la ricetta del drink estivo analcolico fresco e colorato 0 • di Melissa Dolci
    Alberi di meringa: la ricetta dei dolcetti di Natale golosi e friabili
     Alberi di meringa: la ricetta dei dolcetti di Natale golosi e friabili Gli alberi di meringa sono dei simpatici dolcetti natalizi, leggeri e friabili. Si preparano realizzando la meringa alla maniera classica con albumi, zucchero e un pizzico di cremor tartaro, e aggiungendo poi un goccio di colorante alimentare e confettini colorati a finitura.
  3. Meringhe al microonde pronte in pochi minuti
     Meringhe al microonde pronte in pochi minuti 10403 • di Ricette In Cucina
    Farcisce l'impasto rosa e lo arrotola: un dessert colorato e buonissimo
     Farcisce l'impasto rosa e lo arrotola: un dessert colorato e buonissimo 3405 • di Ricette In Cucina
  4. Morettini: la ricetta dei dolcetti golosi a base di meringa e cioccolato
     Morettini: la ricetta dei dolcetti golosi a base di meringa e cioccolato I morettini sono dei dolcetti super golosi che ci riportano, in un sol boccone, ai sapori dell'infanzia e delle merende di una volta. Si tratta di piccoli pasticcini formati da una base di cialda, simile a quella che si utilizza per il gelato, e un cuore morbido di meringa all'italiana; dopo il riposo in freezer, vengono glassati con il cioccolato fondente fuso e trasferiti in frigorifero, finché questo non si sarà solidificato: croccanti fuori e scioglievoli all'interno, sono facili da realizzare e conquisteranno grandi e piccini per la loro irresistibile bontà. 
    Torta arcobaleno a forma di rosa: ecco come realizzarla
     Torta arcobaleno a forma di rosa: ecco come realizzarla 2792 • di InCucina
  5. Ecco come preparare le meringhe in soli 3 minuti
     Ecco come preparare le meringhe in soli 3 minuti 86781 • di InCucina
    Ciambelle mania: 4 ricette per farle soffici e deliziose!
     Ciambelle mania: 4 ricette per farle soffici e deliziose! 1761 • di Migliori idee in cucina
  6. Pasta al pompelmo: la ricetta del primo saporito e colorato
     Pasta al pompelmo: la ricetta del primo saporito e colorato La pasta al pompelmo è un primo piatto originale e colorato, perfetto un pranzo in famiglia o per stupire i tuoi ospiti in occasione di una cena speciale. Il succo di pompelmo rosa, agrume dal retrogusto piacevolmente acidulo, vero e proprio concentrato di vitamine, renderà la pietanza fragrante e molto raffinata.
    Barrette dietetiche, la ricetta per farle in casa
     Barrette dietetiche, la ricetta per farle in casa 2783 • di InCucina
  7. Meringhe natalizie: i dolcetti facili e golosi che piaceranno a tutti!
     Meringhe natalizie: i dolcetti facili e golosi che piaceranno a tutti! 98159 • di Cose Squisite
    Mini cheesecake con rosa di salmone: la ricetta dell'antipasto fresco e sfizioso
     Mini cheesecake con rosa di salmone: la ricetta dell'antipasto fresco e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  8. Taglia la parte superiore del cono con un coltello: l'idea creativa che stupirà tutti
     Taglia la parte superiore del cono con un coltello: l'idea creativa che stupirà tutti 238717 • di InCucina
    Come realizzare una buonissima torta dal colore rosa
     Come realizzare una buonissima torta dal colore rosa 1404 • di InCucina