Meringhe rosa: la ricetta per farle buonissime e super colorate!
pubblicato il 25 luglio 2023 alle ore 18:00
INGREDIENTI:
125g di albume
1gr di cremor tartaro
125g di zucchero semolato
125g di zucchero a velo
q.b. colorante rosso
PREPARAZIONE:
1. Inizia montando gli albumi a temperatuta ambiente.
2. Quando l'albume comincia a formare della schiuma aggiungi lo zucchero semolato poco alla volta, poi il cremor tatrtaro e il colorante.
3. Terminata la montata aggiungi lo zucchero a velo setacciato, poco alla volta, incorporandolo al composto con l'aiuto di una spatola.
4. Trasferisci in una sacca da pasticciere con la punta rigata.
5. Forma le meringhe su una teglia ricoperta con carta forno.
6. Cuoci in forno a 90/120 gradi per circa 3/4 ore (dipende dalla grandezza delle meringhe).
125g di albume
1gr di cremor tartaro
125g di zucchero semolato
125g di zucchero a velo
q.b. colorante rosso
PREPARAZIONE:
1. Inizia montando gli albumi a temperatuta ambiente.
2. Quando l'albume comincia a formare della schiuma aggiungi lo zucchero semolato poco alla volta, poi il cremor tatrtaro e il colorante.
3. Terminata la montata aggiungi lo zucchero a velo setacciato, poco alla volta, incorporandolo al composto con l'aiuto di una spatola.
4. Trasferisci in una sacca da pasticciere con la punta rigata.
5. Forma le meringhe su una teglia ricoperta con carta forno.
6. Cuoci in forno a 90/120 gradi per circa 3/4 ore (dipende dalla grandezza delle meringhe).
mostra altro
altro di Sweets Melissa
-
883 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
96 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
32452 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
53127 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
82747 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
10297 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
2149 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
1185 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
19407 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
6968 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
3551 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
4228 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
3481 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
8443 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
1577 VISUALIZZAZIONISweets Melissa
-
4152 VISUALIZZAZIONISweets Melissa