Come avere il soffritto tutto l'anno: il metodo facile e veloce

pubblicato il 18 agosto 2023 alle ore 10:50
Il soffritto è un trito di verdure (solitamente sedano, carote e cipolle) che è alla base di molte preparazioni in cucina. 
 
Per averlo sempre a disposizione esiste un trucchetto facile e veloce. 
 
Vediamo come fare. 
 
Occorrente 
2-3 carote 
2 cipolle 
Sedano intero 
Olio q.b.
Frullatore
Sac à poche
Stampi per ghiaccio 
 
Preparazione:
1. Sbuccia e taglia le verdure a pezzettoni. 
2. Inserisci le verdure nel contenitore del frullatore. 
3. Aggiungi l'olio. 
4. Frulla il tutto fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. 
5. Versa il composto nello stampo per ghiaccio aiutandoti con una sac à poche. 
6. Metti in congelatore e fai solidificare bene. 
7. Per utilizzarlo ti basterà metterlo in padella con un filo d'olio. 
 
Fonte/Video: Manu Food
mostra altro
foto profilo Video Tutorial 628 video • 0 foto
37.747.769 visualizzazioni

altro di Video Tutorial

  1. Conservare il rosmarino: 5 metodi semplici per averlo a disposizione tutto l'anno
     Conservare il rosmarino: 5 metodi semplici per averlo a disposizione tutto l'anno Essiccato, congelato, sotto sale, in olio aromatizzato: è possibile avere a disposizione tutto l'anno il rosmarino, pronto per insaporire i nostri arrosti o le nostre patate al forno? La risposta è sì ed è molto più semplice di quanto pensiate: per sapere come fare, date un'occhio a questi 5 metodi efficaci.
    Soffritto: i metodi per conservarlo e averlo sempre a disposizione
     Soffritto: i metodi per conservarlo e averlo sempre a disposizione Conservare il soffritto e averlo sempre a disposizione, anche per le cene dell'ultimo minuto, è davvero comodo: ecco diversi metodi per farlo al meglio.
  2. Il trucco per avere a disposizione le erbe aromatiche tutto l'anno: basta il microonde
     Il trucco per avere a disposizione le erbe aromatiche tutto l'anno: basta il microonde 0 • di Redazione Cucina
    Capodanno cinese: i piatti tipici con cui festeggiare l'anno del Topo
     Capodanno cinese: i piatti tipici con cui festeggiare l'anno del Topo L'anno del Topo, il primo anno dell'Oroscopo Cinese che apre i cicli di 12 anni. In Cina il cenone di Capodanno è il pasto più importante e sacro che ci sia: durante tuto l'arco delle festività, della durata di 16 giorni, è obbligatorio mangiare 7 piatti molto speciali per avere fortuna l'anno successivo.
  3. Patate al microonde: 5 metodi di cottura facili e veloci per prepararle in pochi minuti
     Patate al microonde: 5 metodi di cottura facili e veloci per prepararle in pochi minuti Ecco 5 metodi di cottura facili per preparare le patate al microonde in 8 minuti: al forno, bollite, lesse a cubetti, al cartoccio o come chips croccanti.
    Come conservare la menta tutto l'anno
     Come conservare la menta tutto l'anno 1133 • di InCucina
  4. Soffritto napoletano
     Soffritto napoletano Il soffritto napoletano, o zuppa forte, è un tradizionale condimento particolarmente sapido e robusto realizzato con la coratella di maiale, ossia le frattaglie del maiale costituite principalmente da cuore, polmoni, milza e trachea, con l'aggiunta di concentrato di pomodoro, sugna, peperoncino, alloro, erbe aromatiche e vino rosso.
    I metodi per pulire a fondo frutta e verdura
     I metodi per pulire a fondo frutta e verdura Acqua, sale, aceto, bicarbonato: sono solo alcuni dei metodi naturali che puoi usare per igienizzare frutta e verdura, un’abitudine che dovresti avere sempre per essere sicuro di avere degli ingredienti perfettamente puliti e sicuri.
  5. Come conservare la lattuga: i metodi più efficaci
     Come conservare la lattuga: i metodi più efficaci Avere insalata dentro casa è sempre una soluzione veloce per un contorno facile e fresco, soprattutto quando si tratta della lattuga, una verdura alleata del benessere. Ma come fare a conservarla più a lungo ed evitare che si deteriori in fretta? Tutti i trucchi e consigli che devi conoscere.
    Ciliegie sotto spirito: la ricetta della conserva da gustare tutto l'anno
     Ciliegie sotto spirito: la ricetta della conserva da gustare tutto l'anno Le ciliegie sotto spirito sono una conserva tradizionale da preparare in casa, una ricetta spesso tramandata dalle nonne. Un metodo di conservazione a lunga durata che ci permetterà di gustare le ciliegie tutto l'anno. Ecco come prepararle in poco tempo.
  6. Taglia a metà l'uovo: un metodo veloce per sgusciarle
     Taglia a metà l'uovo: un metodo veloce per sgusciarle 5938 • di InCucina
    Sfogliatine glassate: la ricetta dei dolcetti di pasta sfoglia facili e veloci
     Sfogliatine glassate: la ricetta dei dolcetti di pasta sfoglia facili e veloci 0 • di Redazione Cucina
  7. Come far durare il basilico tutto l'anno e conservarlo per l'inverno in un barattolo di vetro
     Come far durare il basilico tutto l'anno e conservarlo per l'inverno in un barattolo di vetro Se vuoi conservare il basilico fresco per l'inverno, ti basterà metterlo in un barattolo di vetro con olio extravergine di oliva e sale. Un metodo facile e veloce per averlo sempre a disposizione per profumare le tue pietanze.
    Uova ripiene: la ricetta facile e veloce con 5 idee per farcirle
     Uova ripiene: la ricetta facile e veloce con 5 idee per farcirle 0 • di Michele Ghedini
  8. Come pastorizzare i tuorli: il metodo veloce e semplicissimo
     Come pastorizzare i tuorli: il metodo veloce e semplicissimo 9265 • di InCucina
    Come congelare il pesto: il metodo per averlo sempre a disposizione
     Come congelare il pesto: il metodo per averlo sempre a disposizione Congelare gli alimenti e le preparazioni fatte in case è un metodo semplice e davvero intelligente per poter avere sempre a disposizione gli ingredienti che desideriamo ed evitare sprechi in cucina. È possibile congelare anche il pesto alla genovese? Certo che sì, in poche e facili mosse: ecco come farlo al meglio.