Come avere il soffritto tutto l'anno: il metodo facile e veloce

pubblicato il 18 agosto 2023 alle ore 10:50
Il soffritto è un trito di verdure (solitamente sedano, carote e cipolle) che è alla base di molte preparazioni in cucina. 
 
Per averlo sempre a disposizione esiste un trucchetto facile e veloce. 
 
Vediamo come fare. 
 
Occorrente 
2-3 carote 
2 cipolle 
Sedano intero 
Olio q.b.
Frullatore
Sac à poche
Stampi per ghiaccio 
 
Preparazione:
1. Sbuccia e taglia le verdure a pezzettoni. 
2. Inserisci le verdure nel contenitore del frullatore. 
3. Aggiungi l'olio. 
4. Frulla il tutto fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. 
5. Versa il composto nello stampo per ghiaccio aiutandoti con una sac à poche. 
6. Metti in congelatore e fai solidificare bene. 
7. Per utilizzarlo ti basterà metterlo in padella con un filo d'olio. 
 
Fonte/Video: Manu Food
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