Frutta e verdura con o senza buccia? Ecco 5 cibi che dovresti mangiare per intero

pubblicato il 13 settembre 2023 alle ore 15:00
Frutta e verdura si mangiano con o senza buccia?

Forse non lo sai, ma ci sono cibi che posso essere mangiati per intero.
Ecco 5 bucce che puoi mangiare ma che tu, forse, hai sempre scartato!

C'è una premessa importante da fare: acquista frutta e verdura biologica o accertati di lavarla sempre perfettamente.

1. Anguria
Elimina solo la parte esterna verde, poi il resto si può mangiare tranquillamente e ci fa anche bene!
Contiene infatti molte fibre e ha proprietà diuretiche, quindi ti aiuta a smaltire le tossine. Grazie al lycopene contenuto, protegge lo stomaco, il pancreas e l’esofago.

Sul nostro sito trovi una ricetta buonissima per farla candita! 

2. Kiwi
Sembra assurdo, ma puoi mangiare i kiwi con tutta la buccia! 
Devi sapere che la buccia contiene il triplo degli antiossidanti rispetto alla polpa. È ricca di vitamina C e frullandola o facendola bollire nell’acqua potrai usarla come rimedio contro il gonfiore. 

3. Cipolla 
Incredibile ma vero, la buccia di cipolla può essere trasformata in una deliziosa polvere aromatizzante.
È in grado di regolare i livelli di glicemia e il metabolismo dei lipidi.
Contiene quercetina, un alleato contro l’invecchiamento e contro i disturbi cardiovascolari.

4. Patate
Sbucci ancora le patate? È il momento di cambiarei idea.
Oltre a essere saporitissime, possono regolare i livelli di sodio e quindi migliorare i problemi di ritenzione idrica.  
Le patate con buccia apportano addirittura circa un terzo della vitamina contenuta nelle arance e contengono potassio, importante per la pressione.

Se ti piacciono le patatine, in pochissimi passaggi potrai ottenere delle buonissime chips di bucce:

INGREDIENTI: 
Bucce di patate
Sale
Olio

PREPARAZIONE:
1. Lava bene le bucce sotto l'acqua, scolale e asciugale tamponandole con della carta da cucina.
2. Condisci con sale, olio e spezie a piacere. Mescola per bene.
4. Sistema le bucce su una teglia ricoperta da carta forno assiucurandoti di non sovrapporle tra di loro.
5. Cuoci in forno a 200° per 15 minuti, o finché non le vedrai croccanti e dorate. 
6. Servi con una salsa, e il gioco è fatto!

5. Fichi 
Se sei un amante dei fichi, sappi che puoi mangiarli interi! La loro buccia è ricca di vitamina A e C.
Se senti un formicolio alla bocca quando la mangi, è normale. 
È una sensazione causata da un enzima chiamato ficina, ma non è pericoloso. 


Adesso che sai quanto sono buone le bucce, forse non le butterai più! 


 
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