FIORI DI ZUCCA FRITTI: come farli CROCCANTI E ASCIUTTI 🧡

INGREDIENTI
20 fiori di zucca
250g di mozzarella fior di latte
15 acciughe sott’olio
Olio di semi Q.B.

Per la pastella alla birra
150g di farina 00
2 uova
300g di birra chiara
Un pizzico di sale

PREPARAZIONE
1. Pulisci i fiori di zucca dal pistillo interno, elimina le foglioline esterne e taglia il gambo.
2. Taglia la mozzarella a dadini e asciuga le acciughe sott’olio.
3. Riempi i fiori con la mozzarella e le acciughe, poi tieni da parte.
4. Prepara la pastella mescolando farina, birra, uova e sale, fino ad ottenere un composto liscio.
5. Immergi i fiori ripieni nella pastella e friggili in olio caldo a 170/180 gradi fino a doratura.
6. Scola i fiori su carta assorbente e servili ben caldi!


Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.

Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 👉  http://cooki.st/hjVXw
Il nostro ricettario 👉  https://www.cookist.it/
Seguici su ⬇️
Facebook:  https://www.facebook.com/Cookist/
Instagram:  https://www.instagram.com/cookist/

For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com

“Italia Amore Cucina” Il nuovo libro di ricette di Cookist è arrivato! 😍
Siamo tornati con un ricettario pieno di consigli e trucchetti per realizzare alla perfezione le ricette della cucina italiana. 
Che aspetti? Acquistalo su Amazon  👉 https://cooki.st/italiaamorecucina