Panino al lampredotto: come si prepara il famoso street food fiorentino 😋

pubblicato il 12 giugno 2024 alle ore 13:00
È lo street food per eccellenza di Firenze! 😍

Oggi il nostro Michele ci porta in giro nella sua città per farci vedere da vicino come viene servito il famoso lampredotto.
Nel panino o in vaschetta, è una vera istituzione, ma sai com'è fatto e perché si chiama così?
E soprattutto l'hai mai assaggiato?

Si ringrazia Tripperia Pollini Lampredotto per la disponibilità
mostra altro
foto profilo Easy Gourmet 606 video • 0 foto
11.129.738 visualizzazioni

altro di Easy Gourmet

  1. Lampredotto
     Lampredotto Il lampredotto è una specialità tipica di Firenze. Si tratta di un taglio di carne ricavato dal quarto stomaco del vitello, cotto nel brodo e servito tipicamente come street food all'interno di un panino, condito con un po' di salsa verde, e un pizzico di sale e di pepe.
    Street food dolci: le ricette dei dolci da passeggio più golosi
     Street food dolci: le ricette dei dolci da passeggio più golosi Lo street food non è fatto solo di panini grondanti di formaggio o pizza: sono tantissime le ricette dolci che puoi gustare per strada, in Italia e all'estero.
  2. Dove mangiare il lampredotto a Firenze: i migliori chioschi dove assaggiarlo
     Dove mangiare il lampredotto a Firenze: i migliori chioschi dove assaggiarlo Il lampredotto è lo street food toscano per eccellenza, un piatto povero e a base di abomaso (una delle quattro sezioni dello stomaco dei bovini). In città ci sono davvero molti locali (carretti o trattorie) che fanno bene questo piatto semplice e iconico: vediamo insieme dove mangiare il miglior lampredotto.
    Il celebre "masala toast": piatto dello street food indiano
     Il celebre "masala toast": piatto dello street food indiano 1195 • di Ricette In Cucina
  3. Hot dog: qual è la vera storia dello street food più famoso al mondo e cosa c'entrano i cani
     Hot dog: qual è la vera storia dello street food più famoso al mondo e cosa c'entrano i cani L’hot dog, nato dai würst tedeschi e diventato icona americana, deve il nome a curiose storie legate ai “cani” e al genio dei venditori. Da Coney Island agli stadi, è lo street food per eccellenza più famoso al mondo. Scopriamo insieme la sua storia.
    Dalla porchetta al lampredotto: le ricette tipiche e gli ingredienti per farcire i panini italiani
     Dalla porchetta al lampredotto: le ricette tipiche e gli ingredienti per farcire i panini italiani Quali sono le ricette con cui si farciscono i panini italiani? Lampredotto, polpette, panelle, porchetta,grandi classici come la salsiccia, o il 5 e 5 livornerse: alla scoperta delle farciture tradizionali dei panini nostrani.
  4. Mollica's, lo street food su ruote che porta in giro i sapori autentici della Toscana
     Mollica's, lo street food su ruote che porta in giro i sapori autentici della Toscana 694 • di Storie di Cucina
    Rustici, pucce e pettole: dove mangio il miglior street food del Salento? Gli indirizzi da provare
     Rustici, pucce e pettole: dove mangio il miglior street food del Salento? Gli indirizzi da provare Dalle pucce ai rustici, passando per pettole, panzerotti (o calzoni) e frise, fino ai panini con i pezzetti di cavallo o con il pesce. Senza dimenticare, naturalmente, i pasticciotti. Ecco gli indirizzi migliori per gustare lo street food se ti trovi in Salento.
  5. Sfincione palermitano: la ricetta dello street food siciliano
     Sfincione palermitano: la ricetta dello street food siciliano 0 • di Redazione Cucina
    Panini napoletani
     Panini napoletani 0 • di Julia Gulisano
  6. Mini corn dog: la ricetta dello street food americano
     Mini corn dog: la ricetta dello street food americano 0 • di Redazione Cucina
    Cos'è il brodo di polpo: il più misterioso street food d'Italia
     Cos'è il brodo di polpo: il più misterioso street food d'Italia 0 • di Leonardo Ciccarelli
  7. Street food senza rischi: la guida pratica per scegliere un food truck affidabile
     Street food senza rischi: la guida pratica per scegliere un food truck affidabile Mangiare street food in sicurezza non significa rinunciare al gusto o alla spontaneità, ma imparare a riconoscere i segnali di un’operazione fatta con cura e rispetto delle norme. Ecco come fare a capire se il food truck che hai puntato per pranzo è affidabile o no.
    Frittatine di pasta: la ricetta dello street food napoletano
     Frittatine di pasta: la ricetta dello street food napoletano 0 • di Redazione Cucina
  8. Panzerotti pugliesi: la ricetta classica del tipico street food
     Panzerotti pugliesi: la ricetta classica del tipico street food 0 • di Redazione Cucina
    Calia e simenza: dalla Sicilia l'antenato del moderno street food
     Calia e simenza: dalla Sicilia l'antenato del moderno street food Càlia e simenza sono il duo protagonista di tutte le feste di Paese siciliane: un proto street food salutare ed economico, ancora oggi molto amato.