Mollica's, lo street food su ruote che porta in giro i sapori autentici della Toscana

Fantasia, allegria e amore per la cucina toscana sono i 3 ingredienti per la ricetta vincente che ha reso la passione di Silvia e Matteo un vero e proprio lavoro. Infatti, con il loro furgoncino attrezzato dal 2017 fanno assaggiare le loro prelibatezze alle persone provenienti dal mondo intero. A Follonica sono conosciuti come il re e la regina dello street food, ma la loro scalata al successo è stata abbastanza ardua e solo dopo varie esperienze culinarie in diverse regioni d’Italia, Silvia e Matteo hanno deciso di coronare un grande sogno aprendo il loro primo ristorante. Ma la loro voglia di comunicare a un numero infinito di persone la loro grande passione per la buona cucina, li ha portati ad affrontare una nuova interessante esperienza che porta il nome di “Mollica’s”, lo street food su ruote. Utilizzando solo prodotti a km 0, attraverso i loro panini è possibile assaggiare i sapori autentici della loro amata Toscana. La passione per la cucina, i due ce l’hanno nel sangue, infatti Silvia ha iniziato a cucinare all’età di 7 anni guardando le nonne fare la pasta e i biscotti insieme alla sua mamma, invece Matteo si è sempre ispirato al bisnonno che era titolare e chef di un ristorante pregiato. Così, tra un lampredotto toscano e un panino con la trippa, Matteo e Silvia rendono i loro piatti delle vere e proprie opere d’arte capaci di stimolare il nostro palato e farci riconoscere i sapori tipici del nostro Paese. Questa giovane coppia, ormai famosa in Toscana e anche fuori, non si limita solo a cucinare dei piatti speciali, ma, sempre all’interno del loro camioncino effettua dei corsi di street food  insegnando a chi, come loro, ama il “cibo di strada” come preparare dei panini semplici ma gustosi e unici. Da poco hanno accettato una nuova sfida: condurre un programma per il prestigioso canale  Gambero Rosso HD, dove metteranno in mostra le loro abilità facendoci venire l’acquolina in bocca.