Jeremy, lo chef con la sindrome di Down che sfida i pregiudizi con la passione per la cucina
pubblicato il 28 novembre 2020 alle ore 11:36
Jeremy è un ragazzo di 23 anni, nato con la sindrome di Down che ha trovato la ricetta perfetta per abbattere i limiti della sua disabilità ed esprimere tutto ciò che non riesce a comunicare attraverso le parole grazie a un linguaggio d’amore universale: quello della buona cucina. Questo suo amore è nato quando era solo un bambino e rimaneva per ore a guardare affascinato la madre mentre preparava i suoi piatti preferiti, finché, un giorno, un dettaglio ha fatto scattare la scintilla nei genitori di Jeremy, che hanno intuito quale fosse davvero il suo sogno. Per un genitore vedere il sorriso del proprio figlio è la cosa più importante. Così la madre di Jeremy ha deciso di assecondare questa passione e aiutarlo a realizzare il suo sogno: cucinare lui stesso i piatti da far assaggiare ai suoi cari. Ed ecco che ricetta dopo ricetta, questo giovane cuoco sognatore è riuscito a sentirsi come i grandi chef stellati che ammirava da piccolo in televisione. Tutte le volte che Jeremy mette le mani in pasta i suoi occhi brillano di gioia, perché, se è vero che è il cuoco a dare un’anima alle proprie pietanze, lui ha trovato un modo per dare vita alle sue emozioni all’interno di quei piatti e per sorridere ogni volta davanti ai fornelli, pensando già alla prossima ricetta.
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