Granchio reale dell'Alaska, caviale e patata agria: la pizza di 200€ viene da Dubai

pubblicato il 8 giugno 2020 alle ore 16:12
Questa pizza costa 200 euro ed è tra le più care al mondo, ma se state pensando che sia uscita da una miniera d'oro, vi sbagliate. Oltre al caviale e alle patate c'è un ingrediente che la rende speciale: si tratta del Granchio Reale dell'Alaska il cui prezzo al chilo va dai 120 ai 150 euro. Si chiama “Luigia”, si trova a Dubai ed è una pizzeria in cui poter gustare l’autentica pizza napoletana, arricchita in modo innovativo da ingredienti molto diversi tra loro che regalano alla regina della tavola un sapore davvero unico, frutto di anni di ricerca culinaria. La ricetta è curata nei minimi dettagli per far assaporare ai clienti tutti gli ingredienti a ogni singolo morso. Ma il segreto di questa pizza sta nella scelta delle materie prime. Nonostante la pizza costi ben 200€, la pizzeria Luigia è sempre piena di gente curiosa di provare questa inimitabile specialità. "Luigia" è stata nominata come la migliore pizza di Dubai da Gambero Rosso e mangiarla è un’esperienza che chi ama la regina della tavola deve fare almeno una volta nella vita.
 
mostra altro
foto profilo Storie di Cucina 65 video • 0 foto
4.237.513 visualizzazioni

altro di Storie di Cucina

  1. Polpette di polpa di granchio: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Polpette di polpa di granchio: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito Le polpette di polpa di granchio sono un secondo piatto di pesce semplice e saporito, ideale da servire anche per un buffet o come antipasto. Per prepararle vi basterà impastare insieme polpa di granchio, patate lesse e uovo, aromatizzati con scorza di limone e prezzemolo. Passatele poi nel pangrattato e friggetele in padella.
    Bottarga: che cos'è, che sapore ha e come si utilizza
     Bottarga: che cos'è, che sapore ha e come si utilizza Sempre più amata e apprezzata sulle nostre tavole, la bottarga, anche detta " caviale del Mediterraneo" viene utilizzata per preparazioni gourmet e piatti saporiti. Ma di cosa si tratta davvero? Non tutti sanno che la bottarga è un alimento ittico antichissimo derivante dall'essiccazione delle uova di muggine oppure di tonno che subiscono prima un processo di salagione. In questo articolo vi spieghiamo cos'è, che sapore ha e come utilizzare al meglio questo ingrediente prelibato.
  2. Sophia Loren apre un ristorante a Firenze: Martucci e Gennarino Esposito sono i consulenti
     Sophia Loren apre un ristorante a Firenze: Martucci e Gennarino Esposito sono i consulenti Un ristorante-pizzeria aperto in collaborazione con un grande imprenditore napoletano. La Toscana la prima fase, pronte le aperture di Milano e Napoli, poi si va alla conquista del mondo con Dubai, Miami, Hong Kong e Shanghai. Come consulenti per il ristorante ci saranno Gennaro Esposito, chef 2 Stelle Michelin, con il pasticciere Carmine Di Donna. Alla pizza c'è Francesco Martucci, titolare de I Masanielli, numero 1 al mondo per la 50 Top Pizza.
    Taglia i pomodorini e li svuota: la ricetta per un piatto gustoso e davvero originale
     Taglia i pomodorini e li svuota: la ricetta per un piatto gustoso e davvero originale 1011 • di Ricette In Cucina
  3. Sushi cake: per chi non riesce ad accontentarsi delle piccole porzioni!
     Sushi cake: per chi non riesce ad accontentarsi delle piccole porzioni! 6037 • di Cose Squisite
    Sardella calabrese: storia, caratteristiche e come si prepara
     Sardella calabrese: storia, caratteristiche e come si prepara La sardella calabrese, conosciuta anche come caviale dei poveri, caviale calabrese o rosamarina, è una salsa a base di pesce e peperoncino piccante. Una variante di mare della famosa ‘Nduja. Ma scopriamo di più su questa conserva di mare e come prepararla.
  4. Baked Alaska: la ricetta della torta americana con goloso ripieno di gelato
     Baked Alaska: la ricetta della torta americana con goloso ripieno di gelato Il baked Alaska è una torta americana nata nel 1876 in un ristorante di New York per celebrare l'annessione dell'Alaska agli Stati Uniti. L'aspetto della torta è quello di un igloo realizzato in 3 diverse consistenze: base di morbido pan di Spagna, ripieno cremoso al gelato e copertura croccante di meringa. Un dolce raffinato e coreografico caratterizzato dal contrasto tra il caldo esterno della meringa e il freddo del gelato e che vi conquisterà al primo morso. Potete realizzare la baked Alaska come torta intera da tagliare a fette, come nella nostra preparazione, oppure in pratiche monoporzioni, ideale da servire come dessert dopo un pranzo importante o per una merenda sfiziosa.
    Babaganoush: la ricetta della crema di melanzane mediorientale
     Babaganoush: la ricetta della crema di melanzane mediorientale Il baba ganoush, il caviale di melanzane, è una crema a base di polpa di melanzane aromatizzata alla menta e con la tahina. La ricetta ha origine in Medio Oriente ma è molto diffusa in Africa del Nord.
  5. Uramaki: la ricetta originale giapponese del California Roll
     Uramaki: la ricetta originale giapponese del California Roll Facili di preparare anche a casa, gli uramaki sono un tipo particolare di Sushi dalle mille varianti: con salmone, con granchio, con gamberi in tempura e con tofu.
    Sedani con polpa di granchio: la ricetta del piatto cremoso e super veloce
     Sedani con polpa di granchio: la ricetta del piatto cremoso e super veloce I sedani con polpa di granchio sono un primo piatto di mare gustoso e semplice da realizzare. La delicatezza della polpa di granchio, smorzata dalla punta lievemente acida del concentrato di pomodoro, si unisce alla cremosità della panna fresca: il risultato finale è un condimento cremoso e molto piacevole, perfetto per accogliere qualunque formato di pasta corta preferiate. La scorza di limone grattugiata, aggiunta al termine, donerà alla pietanza freschezza e aromaticità. Una ricetta veloce e facilissima, perfetta per una cena last minute con ospiti inattesi. Scoprite come fare seguendo passo passo tutti i nostri passaggi. 
  6. Tartine al caviale: la ricetta dell'antipasto elegante e prelibato
     Tartine al caviale: la ricetta dell'antipasto elegante e prelibato Le tartine al caviale sono un antipasto raffinato e gustoso veloce da preparare, l'ideale per arricchire la tavola delle feste: un'idea molto chic per il cenone di Natale e o di Capodanno. Ecco come prepararle in modo facile e veloce.
    Decora il biscotto con la ghiaccia reale: il risultato è un capolavoro
     Decora il biscotto con la ghiaccia reale: il risultato è un capolavoro 4135 • di InCucina
  7. Mette il caviale nell'ostrica: piatto prelibato e chic
     Mette il caviale nell'ostrica: piatto prelibato e chic 1663 • di InCucina
    Il Gin and Sea, la ricetta dell'estate spiegata da uno dei migliori bartender al mondo
     Il Gin and Sea, la ricetta dell'estate spiegata da uno dei migliori bartender al mondo La ricetta del cocktail dell'estate presentata da uno dei migliori 70 bartender del mondo: Alessio Giovannesi. In abbinamento al drink, anche il piatto perfetto, un trancio di spigola alla plancia con crema di capperi e mandorle, caviale di zucchine romanesche, limone verde e peperone di Pontecorvo Dop.
  8. Blinis: la ricetta delle focaccine salate tipiche della cucina russa
     Blinis: la ricetta delle focaccine salate tipiche della cucina russa I blinis sono delle crespelle salate tipiche della cucina russa. Una sorta di pancake morbido e gonfio realizzato con farina, latte, uovo, lievito e sale. Una volta cotti in padella saranno accompagnati da panna acida, salmone, aneto e caviale, ma potete gustarli come più vi piace. Un antipasto sfizioso che conquisterà i vostri ospiti.
    Pasta di mandorle: la ricetta originale per farla
     Pasta di mandorle: la ricetta originale per farla La pasta di mandorle, o pasta reale, è una tipica preparazione siciliana dove le mandorle sono un prodotto tipico del territorio. La pasta di mandorle è un ingrediente base della pasticceria che serve per preparare tantissimi tipi di dolci, come le paste di mandorle, crostate deliziose oppure potete divertirvi e creare dei deliziosi pasticcini decorandoli con granella di pistacchi o di mandorle stesse.