Il celebre "masala toast": piatto dello street food indiano

Samosa: la ricetta dei fagottini fritti tipici dello street food indiano I samosa sono un popolare street food tipico della cucina indiana: dei deliziosi fagotti fritti, ripieni con spezie e verdure, da servire come antipasto o da gustare come snack. Per il ripieno si usano solitamente patate, cipolle, piselli e un mix di spezie tra cui cumino, zenzero, peperoncino, coriandolo, pepe: potete scegliere quelle che preferite. Ma ecco come preparali a casa!

Pollo tikka masala: la ricetta del secondo piatto etnico sfizioso e saporito Il pollo tikka masala o chicken tikka masala, è una pietanza a base di pollo marinato con spezie e yogurt, immerso in una salsa cremosa dal colore rosso-arancione, insaporita da una miscela di spezie: il garam masala. Ma ecco come prepararlo secondo la ricetta originale della tradizione indiana per le vostre cene etniche.
Lassi al mango: la ricetta della bevanda indiana fresca e dissetante Il lassi al mango è una bevanda fresca e dissetante, perfetta per le giornate più calde, quando tendiamo a mangiare meno ma sudiamo molto. Originaria della tradizione indiana, questa bevanda si è diffusa un po' in tutto il mondo, declinata diversi gusti: in questo caso vi proponiamo una delle versioni più celebri, al mango appunto. Per realizzare il lassi al mango servono pochissimi ingredienti: mango, yogurt, latte scremato e zucchero. Perfetta a colazione, si può consumare anche durante la giornata, per un momento di dolcezza. Ecco come realizzarla.

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Samosa ripieni di verdura: il piatto vegetariano che conquisterà tutta la famiglia! 1042 • di Cose Squisite
Jalebi: la ricetta indiana buona e saporita! 1363 • di Cose Squisite

Pierogi: la ricetta dello street food polacco ripieno e goloso I pierogi sono delle deliziose mezzelune si pasta ripiene tipiche della cucina polacca. Questi particolari ravioli vengono preparati in tutti i paesi dell'est Europa e in ogni nazione assumono nomi e sapori diversi. Simili nell'aspetto ai ravioli cinesi, i pierogi possono essere farciti con ingredienti salati come verdure o carne oppure nelle versione dolce con composte di frutta.
Tortine all'uovo: ecco come fare a casa uno degli street food più gustosi di sempre! 230 • di Cose Squisite

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Gnocco fritto: storia e varianti dello street food emiliano romagnolo Tutto sullo gnocco fritto emiliano: storia, origini e varianti di uno dei piatti più famosi della regione. Un tempo pranzo dei contadini, oggi re dello street food dell'Italia centrale. Nato nel Medioevo grazie alla cucina dei Longobardi, travalica i confini dell'Emilia grazie al best seller di Pellegrino Artusi.
Rustici leccesi: la ricetta del tipico street food salentino sfizioso I rustici leccesi sono un tipico street food del salento: una pasta sfoglie ripiena di besciamella, mozzarella e pomodoro che è facile trovare in tutte le rosticcerie pugliesi. Scopriamo come prepararli in casa con una ricetta semplice e gustosa per stupire i vostri ospiti.

Corndogs su stecco: lo street food americano da provare almeno una volta nella vita! 822 • di Cose Squisite
La frittatina di Di Matteo non sarebbe dovuta nascere: la storia segreta dello street food La frittatina di pasta napoletana per eccellenza è quella della Pizzeria Di Matteo. Senza dubbio una delle migliori della città, con una storia curiosa alle spalle e una ricetta tecnicamente molto complicata. Gli ingredienti sono semplici ma di grande qualità e tutti fatti in casa: besciamella, carne macinata, piselli e bucatini.

Risotto al telefono: la ricetta del primo piatto ispirato all'amato supplì al telefono Il risotto al telefono è il primo piatto ispirato a uno degli street food più amati della cucina laziale: il supplì al telefono. Il classico risotto al pomodoro e basilico viene mantecato a fine cottura con la mozzarella a cubetti che, sciogliendosi, creerà quell'irresistibile effetto "fila e fondi" tipico del supplì romano (una volta aperto a metà, grazie alla mozzarella sciolta, sembra appunto un telefono). Semplice e velocissimo da realizzare, questo risotto va gustato caldo e al momento, e conquisterà proprio tutti per il sapore genuino e la consistenza cremosa e fondente.

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