CONFETTURA DI PEPERONI: la conserva davvero golosa!

pubblicato il 20 giugno 2025 alle ore 21:00
INGREDIENTI
800g di peperoni rossi
400g di zucchero
50ml di aceto di vino rosso
1 pizzico di sale
 
PREPARAZIONE
1. Elimina i semi dai peperoni, elimina la parte bianca e tagliali a pezzetti utilizzando tagliere e coltello.
2. Versa in una casseruola i peperoni, lo zucchero, l’aceto ed il sale.
3. Porta sul fuoco e cuoci per circa 40 minuti dal momento del bollore, mescolando di tanto in tanto.
4. Frulla il tutto utilizzando un frullatore a immersione, dovrai ottenere una marmellata omogenea.
5. Versa la marmellata nei barattoli quindi chiudili bene e capovolgili per favorire il sottovuoto.
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