3 ERRORI da EVITARE per un'INSALATA DI RISO PERFETTA!

pubblicato il 28 maggio 2026 alle ore 16:19
INGREDIENTI
500g di riso ribe
Sale q.b
Olio q.b
300g di tonno all’olio d’oliva
100g di piselli
6-8 uova sode
150g olive verdi
350g di pomodorini datterini
½ peperone giallo
½ peperone rosso

PREPARAZIONE
1. Sciacqua il riso almeno 2-3 volte, poi cuoci in acqua bollente abbondante per 13 minuti (o 2 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione.
2. Versa il riso su una teglia larga e distendilo condendolo con un po’ d’olio d’oliva così da non farlo attaccare. Fai raffreddare completamente.
3. Intanto prepara il condimento: cuoci le uova sode per 9 minuti, sbollenta i piselli per 3 minuti, taglia i peperoni a pezzetti piccoli e prepara tonno e olive. Taglia anche i pomodorini e condiscili con olio e sale.
4. Riprendi il riso ormai freddo e condisci tutto in una ciotola spaziosa. Lascia qualche fettina di uova per la decorazione. Se ti piace, aggiungi anche un po’ di maionese.
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