Melanzane ripiene di cous cous: la ricetta estiva perfetta per un pranzo veloce e saporito!

pubblicato il 21 luglio 2018 alle ore 13:00
Svuota la melanzana e aggiunge il cous cous. Veloce, facile e delizioso!

INGREDIENTI
olio d'oliva
sale
150g cous cous
300ml acqua calda
1 melanzana
 
 
PREPARAZIONE
1. Svuotate una melanzana e infornate con un filo d'olio d'oliva per 15 minuti ia 200°.
2. Cuocete l'interno della melanzana in padella con dei pomodorini freschi, poi aggiunge il cous cous pronto.
3. Farcite le melanzane di cous cous e aggiungete il parmigiano e la provola.
4. Infornate a 200° per 5 minuti.

mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.623 video • 0 foto
381.079.616 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Melanzane ripiene di cous cous
     Melanzane ripiene di cous cous Le melanzane ripiene di cous cous sono una variante delle melanzane ripiene di carne macinata: si preparano al forno, svuotando le melanzane e farcendole con il cous cous.
    Pomodori ripieni di cous cous
     Pomodori ripieni di cous cous I pomodori ripieni di cous cous sono un primo piatto estivo ricco e saporito: i pomodori tondi, privati della calotta e scavati all'interno, vengono farciti con un ripieno a base di cous cous, sugo di pomodoro, parmigiano, erbe aromatiche e cubetti di provola, quindi cotti in forno fino a risultare morbidi e golosi.
  2. Cous cous piselli e gamberetti
     Cous cous piselli e gamberetti Il cous cous piselli e gamberetti è una preparazione estiva perfetta da gustare in riva al mare o da portare con sé per un pranzo di lavoro. Facile e veloce da realizzare si prepara facendo insaporire il cous cous in un condimento preparato con una salsa di pomodorini freschi e basilico, gamberi e piselli.
    Cous cous di pesce
     Cous cous di pesce 0 • di Michele Ghedini
  3. Peperoni ripieni di cous cous
     Peperoni ripieni di cous cous 0 • di Redazione Cucina
    Pomodori ripieni di cous cous: la ricetta del primo piatto fresco e veloce
     Pomodori ripieni di cous cous: la ricetta del primo piatto fresco e veloce 0 • di Redazione Cucina
  4. Cous cous alla greca: la ricetta del piatto estivo fresco e leggero
     Cous cous alla greca: la ricetta del piatto estivo fresco e leggero Il cous cous alla greca è un primo piatto saporito ed equilibrato, perfetto per le calde giornate estive. Facile e velocissimo da realizzare, può essere preparato in anticipo e arricchito con ingredienti a piacere.
    Cous cous al pomodoro
     Cous cous al pomodoro Il cous cous al pomodoro è un primo fresco e gustoso, ottimo da servire per un pranzo in famiglia, ma anche come sfizioso finger food per arricchire un buffet di festa. Il cous cous, alimento ottenuto dalla lavorazione della semola di grano duro con acqua, può infatti essere consumato tiepido, ma è delizioso anche freddo: questo lo rende una preparazione semplice e veloce, perfetta per l'estate.
  5. Cous cous con pesce e verdure: la ricetta del primo alla pantesca
     Cous cous con pesce e verdure: la ricetta del primo alla pantesca Il cous cous con pesce e verdure è un piatto completo, facile e veloce da realizzare. Ottimo per qualsiasi pranzo o cena di famiglia, si prepara facendo rinvenire il cous cous in un brodo di pesce e poi condendolo con filetti di cernia e orata, e verdure di stagione saltate in padella.
    Arancini di cous cous
     Arancini di cous cous Gli arancini di cous cous sono una variante super golosa del classico street food siciliano, realizzata con il cous cous al posto del riso. Si tratta di deliziose crocchette dorate fuori e filanti al cuore, farcite con un saporito sugo alla Norma: sono ideali da servire come antipasto in occasione di una serata estiva tra amici o come finger food da stuzzicare durante un aperitivo, magari insieme ad altre specialità regionali.
  6. Cous cous al pesto
     Cous cous al pesto Il cous cous al pesto è un primo piatto goloso e profumato, preparato con cous cous, pomodorini, pesto alla genovese e basilico fresco. Pronto in pochi minuti, è perfetto per qualsiasi pranzo o cena.
    Cous cous alla marocchina
     Cous cous alla marocchina Il cous cous alla marocchina è una specialità di origini nordafricane, ideale da portare in tavola come primo ricco o piatto unico per un pranzo di famiglia o un aperitivo a buffet. Il cous cous, fatto rinvenire nel brodo di carne caldo aromatizzato allo zafferano, viene condito con la polpa di agnello stufata, l'uvetta sultanina, un mix di verdurine e un trito di prezzemolo: per un risultato gustoso e nutriente.
  7. Cous cous di cavolfiore: la ricetta
     Cous cous di cavolfiore: la ricetta Il cous cous di cavolfiore è un'idea originale e sfiziosa per cucinare il cavolfiore, qui frullato finemente e condito con pomodorini secchi, prezzemolo fresco e curcuma, per un contorno perfetto per qualsiasi pranzo di famiglia o cena con gli amici.
    Cous cous con carote, ceci e curry: la ricetta del piatto unico leggero e completo
     Cous cous con carote, ceci e curry: la ricetta del piatto unico leggero e completo Il cous cous con carote, ceci e curry è un piatto unico fragrante e saporito: il cous cous di semola viene condito con carote a cubetti, ceci e anacardi, saltati in padella e profumati con il curry in polvere, per una pietanza perfetta per l'estate.
  8. Cous cous con lenticchie, melanzane e cipolle: la ricetta del piatto gustoso e nutriente
     Cous cous con lenticchie, melanzane e cipolle: la ricetta del piatto gustoso e nutriente Il cous cous con lenticchie, melanzane e cipolle è un primo leggero e gustoso, ideale da servire per un pranzo o una cena d'estate. Tipico della cucina mediorientale e nordafricana, il cous cous è un piatto antichissimo a base di semola di frumento. Disponibile in commercio già lavorato e precotto, è veloce e versatile: nella nostra versione, una volta fatto rinvenire in acqua calda, viene condito con un olio speziato e arricchito con verdure ed erbette aromatiche. Una pietanza che può essere gustata fredda, come fosse un'insalata, o calda, in accompagnamento a un tenero stufato di carne o a un pesce alla griglia. Scoprite come realizzarlo alla perfezione seguendo passo passo procedimento e consigli.   
    Cous cous con zucca: la ricetta del primo piatto avvolgente e saporito
     Cous cous con zucca: la ricetta del primo piatto avvolgente e saporito Il cous cous con zucca è un primo saporito e profumato, perfetto per la stagione autunnale. Si prepara in pochi minuti con zucca, brodo vegetale, pancetta e, naturalmente, cous cous, ingrediente tipico della cucina mediorientale, magrebina e siciliana, composto da semola di grano duro che, lavorata con acqua, crea dei piccoli granelli da cuocere a vapore.