Torta di fichi e noci: così alta e soffice non vi è mai venuta!

pubblicato il 4 settembre 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
3 uova
sale
180g zucchero
80g fecola di patate
130ml olio di semi
125g yogurt
250g farina
16g lievito
1 cucchiaio di miele
 
noci
mandorle
fichi
 
PREPARAZIONE
1. Sbattete le uova con il sale e lo zucchero. Aggiungete la fecola, l'olio e lo yogurt.
2. Gradualmente aggiungete la farina, poi il lievito e il miele.
3. Versate il composto in una tortiera di 22cm e decorate con fette di fichi.
4. Infornate a 170/180° per 50 minuti.

Qualora si dovesse scurire troppo in superficie, aggiungete un foglio di carta alluminio e continuate la cottura.
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