Cheesecake al limone: fresca e facile da preparare!

pubblicato il 10 settembre 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
200g biscotti
100g burro
10g di gelatina
250ml di panna montata
300g yogurt al limone
100 g zucchero
100g di formaggio cremoso
 
succo di limone

Per la salsa:
100ml succo di limone
100ml succo d'arancia
70g zucchero
115g amido di mais
 
fette di limone
 
PREPARAZIONE
1. Preparate la base sbriciolando i biscotti e unendoli con il burro. Poneteli in una tortiera e fate indurire.
2. Preparare la crema unendo lo yogurt con la panna, con il formaggio e lo zucchero. Poi aggiungete il succo di limone e la gelatina sciolta.
3. Fate indurire e preparate la salsa unendo in pentola il succo di limone con quello d'arancia, lo zucchero e l'amido.
4. Versate la salsa sulla cheesecake e lasciate indurire.
5. Decorate con fette di limone, poi servite ben fredda.
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