Cheesecake al limone senza cottura: un sapore delicato e fresco

pubblicato il 11 aprile 2019 alle ore 13:57
Ingredienti:
Base:
30 gr burro
60 gr biscotti
Cheesecake:
180 gr formaggio cremoso
60 gr zucchero
90 ml latte
1 limone
20 ml succo di limone
1 cucchiaino scorza di limone
7 gr fogli di gelatina
150 ml panna montata
 
Preparazione:
Frullate i biscotti e mescolate con il burro, poi schiacciate sul fondo dello stampo e mettete in frigo.
Montate la panna e mettete in frigo, a parte mescolate il formaggio con zucchero, latte, scorza e succo di limone. Sciogliete la gelatina (dopo averla messa in acqua fredda per 15 minuti) e unitela al composto. Infine integrate con la panna e versate sulla base. Mettete in frigo per 3 ore.
 
 
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