Brioche soffici alla crema: la ricetta per farle morbide e alte!

pubblicato il 21 settembre 2018 alle ore 13:00
INGREDIENTI
500g farina
50ml olio di semi
100g yogurt
10g lievito
 
2 tuorli
2 cucchiai zucchero
2 cucchiai farina
250ml latte
sale
 
1 cucchiaio cacao in polvere
 
PREPARAZIONE
1. Unite la farina all'olio, il lievito e lo yogurt.
2. Formate un impasto morbido e lasciate lievitare per un'ora.
3. Preparate la crema e dividetela in due ciotole; in una di esse aggiungete il cacao.
4. Formate delle palline d'impasto e farcitele con la crema.
5. Fate lievitare ancora, al loro raddoppio decorate con altra crema.
6. Infornate a 180° per 25 minuti.
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