Brioche soffice ripiena di crema di nocciole: il segreto per farla alta e morbida!

pubblicato il 14 dicembre 2020 alle ore 14:42
La brioche soffice è un dolce soffice e goloso che farà impazzire grandi e piccini! 

INGREDIENTI
Per l’impasto:
630g di farina
2 uova
200ml di latte
90g di burro
7g di lievito di birra secco
80g di zucchero
3g di sale
200g di crema alla nocciole
 
50g di nocciole tritate
 
Per il rivestimento:
2 tuorli d'uovo + 1 cucchiaio di latte
 
PREPARAZIONE
  1. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete il sale, il burro fuso, il lievito di birra secco e fate riposare per 5 minuti. Aggiungete il latte, la farina gradualmente e impastate. Fate lievitare per 2 ore.
  2. Dividete l’impasto in 2 parti: stendete una parte per il lungo, dividetelo in 2 e spalmate la crema di nocciole. Unite i due impasti in una treccia e trasferite la nella teglia.
  3. Dalla seconda parte: stendete e ricavate dei dischi. Unite 4 dischi uno accanto all’altro, spalmate la crema di nocciole e preparate le rose da mettere nella teglia.
  4. Coprite la brioche con la pellicola e fate lievitare per 20-30 minuti.
  5. Unite i tuorli con il latte e spalmate sull’impasto. Cospargete le nocciole tritate e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
-------------------------------------
Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
 
For any content use please feel free to contact
licensing@ciaopeople.com
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 6.757 video • 0 foto
292.948.500 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Soffici e dal ripieno goloso! 3 Ricette perfette per le tue merende!
     Soffici e dal ripieno goloso! 3 Ricette perfette per le tue merende! 1113 • di Migliori idee in cucina
    Soffici e saporite! Queste brioche salate sono pronte in pochi passi!
     Soffici e saporite! Queste brioche salate sono pronte in pochi passi! 1925 • di Migliori idee in cucina
  2. Pain brioche alla crema di nocciole: la ricetta del dolce soffice e goloso
     Pain brioche alla crema di nocciole: la ricetta del dolce soffice e goloso Il pain brioche alla crema di nocciole è una variante ancora più golosa del classico pain brioche: un lievitato dolce che racchiude un ripieno di crema spalmabile alle nocciole, perfetto a colazione o merenda.
    Treccia ripiena di crema di nocciole: alta, gonfia e golosa!
     Treccia ripiena di crema di nocciole: alta, gonfia e golosa! 18485 • di Cose Squisite
  3. Coni brioche ripieni di crema: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi
     Coni brioche ripieni di crema: la ricetta dei dolcetti morbidi e deliziosi I coni brioche con ripieni di crema sono una variante morbida e golosa dei cannoncini alla crema, ideali da servire come delizioso dessert.
    Brioche soffice: il segreto per farla alta e morbida come non l'avete mai provata prima!
     Brioche soffice: il segreto per farla alta e morbida come non l'avete mai provata prima! 664 • di Cose Squisite
  4. Fiore di pain brioche: la ricetta del dolce farcito con crema alle nocciole
     Fiore di pain brioche: la ricetta del dolce farcito con crema alle nocciole Il fiore di pain brioche è un lievitato dolce soffice e fragrante, che racchiude un ricco ripieno di crema spalmabile alle nocciole. Variante ancora più golosa del classico pain brioche, è perfetto da servire come scenografico dessert in occasione di una cena conviviale con gli amici, ma anche da inzuppare in una tazza di cappuccino a colazione o per una ghiotta merenda che renderà felice tutta la famiglia.
    Cookies ripieni: la ricetta dei biscotti con cuore morbido di crema di nocciole
     Cookies ripieni: la ricetta dei biscotti con cuore morbido di crema di nocciole 0 • di Redazione Cucina
  5. Ti piacciono le brioche soffici, morbide e golose? Scopri come farle a casa tua!
     Ti piacciono le brioche soffici, morbide e golose? Scopri come farle a casa tua! 424 • di Migliori idee in cucina
    Pancake ripieni di crema di nocciole
     Pancake ripieni di crema di nocciole 0 • di Melissa Dolci
  6. Muffin nuvola ripieni alla crema di nocciole: la ricetta del dolce soffice
     Muffin nuvola ripieni alla crema di nocciole: la ricetta del dolce soffice 0 • di Redazione Cucina
    Pan brioche alle nocciole: ecco come renderlo morbido e irresistibile!
     Pan brioche alle nocciole: ecco come renderlo morbido e irresistibile! 524 • di Cose Squisite
  7. Treccia brioche al sesamo: come farla alta, gonfia e soffice!
     Treccia brioche al sesamo: come farla alta, gonfia e soffice! 1403 • di Cose Squisite
    Anello al cioccolato: la brioche morbida e soffice che vi conquisterà!
     Anello al cioccolato: la brioche morbida e soffice che vi conquisterà! 286101 • di Cose Buone
  8. Brioche alla crema: la ricetta dei lievitati dolci soffici con golosa farcitura
     Brioche alla crema: la ricetta dei lievitati dolci soffici con golosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
    Brioche soffici: la ricetta dei lievitati dolci deliziosi e profumati
     Brioche soffici: la ricetta dei lievitati dolci deliziosi e profumati 0 • di Redazione Cucina