Treccia brioche al sesamo: come farla alta, gonfia e soffice!

pubblicato il 19 settembre 2019 alle ore 13:00
Il pan brioche salato è un'alternativa gustosa al pane, più soffice e morbida è perfetta come accompagnamento o per essere farcita e servita come rustico! 

INGREDIENTI
300g di farina
20g di zucchero 
3g di sale
1 uovo
9g di lievito fresco
60ml di acqua
70ml di latte
30g di burro non salato
Sesamo bianco
30g di burro non salato 
 

PREPARAZIONE
  1. In una ciotola mescolate l’acqua con il latte, lo zucchero, il lievito e un uovo. Aggiungete la farina con il sale e impastate. Aggiungete il burro all’impasto e continuate a lavorarlo.
  2. Coprite con una pellicola e lasciate lievitare per 30 minuti.
  3. Separate l’impasto in 6 palle e fatele lievitare per altri 15 minuti.
  4. Stendete le palle con un matterello e formate delle strisce. Intrecciate 3 strisce tra di loro come mostrato nel video.
  5. Spennellate solo un lato con l’olio e cospargetelo di sesamo.
  6. Mettete in forno a 160° per 30 minuti.
  7. Versate il burro tra le fessure e fate cuocere per altri 15 minuti.
mostra altro
foto profilo Cose Squisite 7.606 video • 0 foto
315.511.162 visualizzazioni

altro di Cose Squisite

  1. Treccia brioche al sesamo: come farla alta, gonfia e soffice!
     Treccia brioche al sesamo: come farla alta, gonfia e soffice! 1407 • di Cose Squisite
    Treccia di pain brioche
     Treccia di pain brioche La treccia di pain brioche è un lievitato dolce soffice e delizioso, perfetto da gustare a colazione o a merenda, sia al naturale sia farcito con creme, confetture, marmellate e burri di frutta secca a scelta.
  2. Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso
     Treccia di pan brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato soffice e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Treccia ripiena di crema di nocciole: alta, gonfia e golosa!
     Treccia ripiena di crema di nocciole: alta, gonfia e golosa! 18495 • di Cose Squisite
  3. Treccia alla Nutella: la ricetta della brioche soffice e golosa
     Treccia alla Nutella: la ricetta della brioche soffice e golosa La treccia alla Nutella è un lievitato dolce soffice e super goloso. Si tratta di una brioche al latte, ricoperta con un sottile strato di crema spalmabile al cacao e nocciole, poi intrecciata e infine cotta in forno. Ottima da gustare a colazione e a merenda.
    Treccia di pain brioche salata: la ricetta del lievitato soffice con speck e formaggio
     Treccia di pain brioche salata: la ricetta del lievitato soffice con speck e formaggio 0 • di Redazione Cucina
  4. Soffici e saporite! Queste brioche salate sono pronte in pochi passi!
     Soffici e saporite! Queste brioche salate sono pronte in pochi passi! 1928 • di Migliori idee in cucina
    Ti piacciono le brioche soffici, morbide e golose? Scopri come farle a casa tua!
     Ti piacciono le brioche soffici, morbide e golose? Scopri come farle a casa tua! 430 • di Migliori idee in cucina
  5. Treccia mochena
     Treccia mochena La treccia mochena è un lievitato dolce tipico del Trentino, soffice e goloso: una treccia di pasta brioche, ripiena di crema pasticciera e confettura di mirtilli.
    Trecce di pain brioche ripiene: la ricetta dei lievitati morbidi con gustosa farcitura
     Trecce di pain brioche ripiene: la ricetta dei lievitati morbidi con gustosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
  6. Trecce di brioche al cocco: la ricetta dei lievitati sfiziosi e profumati
     Trecce di brioche al cocco: la ricetta dei lievitati sfiziosi e profumati 0 • di Redazione Cucina
    Brioche soffice ripiena di crema di nocciole: il segreto per farla alta e morbida!
     Brioche soffice ripiena di crema di nocciole: il segreto per farla alta e morbida! 331 • di Cose Squisite
  7. Treccia di brioche al Grana Padano DOP con misto di salumi e pomodorini
     Treccia di brioche al Grana Padano DOP con misto di salumi e pomodorini La treccia salata di pan brioche è un rustico lievitato soffice e gustoso, farcito con salumi e Grana Padano DOP per renderlo ancora più saporito e originale.

    Treccia di pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce super soffice
     Treccia di pain brioche con gocce di cioccolato: la ricetta del lievitato dolce super soffice 0 • di Redazione Cucina
  8. Pain brioche per hamburger: la ricetta dei panini sofficissimi con semi di sesamo
     Pain brioche per hamburger: la ricetta dei panini sofficissimi con semi di sesamo 0 • di Redazione Cucina
    Treccia brioche all'arancia: la ricetta della brioche dolce soffice e profumata
     Treccia brioche all'arancia: la ricetta della brioche dolce soffice e profumata 0 • di Redazione Cucina