Pan brioche alle nocciole: ecco come renderlo morbido e irresistibile!

pubblicato il 27 gennaio 2021 alle ore 12:10
Servito caldo sarà eccezionale! Ecco la ricetta per un pan brioche soffice e saporito pronto in pochi passi: 
 
INGREDIENTI
500g di farina 00
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Sale
7g di lievito di birra secco
1 uovo
3 cucchiai di olio
200ml di latte caldo
2 cucchiai di burro morbido
 
Crema di nocciole
Nocciole
1 tuorlo

PREPARAZIONE
  1. Unite gli ingredienti e impastate bene. Fate lievitare per 1 ora e 30 minuti.
  2. Stendete l’impasto e dividetelo in 8 parti. Spalmate al centro di ogni parte la crema di nocciole e chiudete in delle sfere.
  3. Imburrate lo stampo circolare e trasferiteci dentro le sfere. Fatele lievitare per 30 minuti.
  4. Spennellate il tuorlo sull’impasto. Fate dei tagli su ogni sfera e infornate a 180° per 40 minuti.
  5. Decorate la brioche con le nocciole tritate.
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