Pan brioche alle nocciole: ecco come renderlo morbido e irresistibile!
pubblicato il 27 gennaio 2021 alle ore 12:10
Servito caldo sarà eccezionale! Ecco la ricetta per un pan brioche soffice e saporito pronto in pochi passi:
INGREDIENTI
500g di farina 00
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Sale
7g di lievito di birra secco
1 uovo
3 cucchiai di olio
200ml di latte caldo
2 cucchiai di burro morbido
Crema di nocciole
Nocciole
1 tuorlo
PREPARAZIONE
- Unite gli ingredienti e impastate bene. Fate lievitare per 1 ora e 30 minuti.
- Stendete l’impasto e dividetelo in 8 parti. Spalmate al centro di ogni parte la crema di nocciole e chiudete in delle sfere.
- Imburrate lo stampo circolare e trasferiteci dentro le sfere. Fatele lievitare per 30 minuti.
- Spennellate il tuorlo sull’impasto. Fate dei tagli su ogni sfera e infornate a 180° per 40 minuti.
- Decorate la brioche con le nocciole tritate.
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