Uova alla soia: ecco come cuocerle in modo gustoso e diverso!

Buca le castagne prima di cuocerle: un modo veloce per sbucciarle 4863 • di Trucchi In Cucina

Tempeh, la carne di soia dal sapore deciso Il tempeh è un prodotto di origine indonesiana derivante dalla lavorazione della soia gialla. Simile al tofu ma dal sapore più deciso che ricorda quello dei funghi. il tempeh si ottiene per fermentazione e si presenta come un panetto bianco alla base dell'alimentazione orientale. É un ingrediente ricchissimo di proteine tanto da essersi guadagnato il nome di "carne di soia".
Zucca con glassa dolce di soia e sesamo: la ricetta del contorno delicato e gustoso La zucca con glassa dolce di soia e sesamo è un contorno delicato, che si ispira ai sapori tipici della tradizione giapponese. La zucca viene tagliata a cubetti piccoli e sfumata in padella con un'emulsione a base di salsa di soia e zucchero, che donerà alla preparazione una sfumatura agrodolce davvero irresistibile. L'aggiunta finale dei semi di sesamo, tostati e poi pestati grossolanamente, completerà il tutto con una piacevolissima nota croccante. Una pietanza semplice e super veloce da realizzare, perfetta da gustare a temperatura ambiente in accompagnamento a piatti a base di carne o a formaggi, in particolare a quelli erborinati e leggermente piccanti. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.

Pane di soia: la ricetta del soffice pane fatto in casa Il pane di soia è un lievitato soffice e delizioso, una proposta alternativa, ma altrettanto salutare, a quello integrale o di segale. Si caratterizza per un buon profilo proteico ed è adatto a qualunque tipo di alimentazione, specialmente a quella vegetariana o vegana. Facilissimo da preparare in casa, non necessita di particolari attrezzature: dovrete solo mettere a bagno i fagioli di soia per alcune ore; una volta ammollati, vi basterà frullarli e impastarli con farina, lievito, olio extravergine di oliva e sale. Gustoso e leggero, è ottimo per accompagnare qualunque tipo di pietanza o contorno di verdure. Potete anche tostarlo leggermente e realizzare delle sfiziose tartine da servire all'ora dell'aperitivo. Scoprite come fare seguendo passo passo la nostra ricetta.
Farina di soia: cos'è, come si usa e dove si compra Nota in Giappone come kinako, la farina di soia è una polvere sottile ottenuta dalla macinazione dei semi essiccati. Utilizzata soprattutto nella cucina orientale, finalmente inizia a fare capolino anche tra gli scaffali dei nostri alimentari: ricca di proteine e gluten-free, dà vita a pane, pizze e focacce altamente digeribili, nonché a lievitati dolci dal gusto e dalla fragranza sorprendenti. Scopriamo insieme tutte le sue proprietà, gli utilizzi e dove è possibile acquistarla.

Spiga al microonde: come cuocerla in soli 3 minuti 65731 • di Cose Buone
Castagne alla piastra: il metodo furbo per cuocerle velocemente 30117 • di Ricette In Cucina

Torte salate: tutti gli errori da non fare per cuocerle alla perfezione Ricetta di recupero per eccellenza, ottima come antipasto o come secondo, la torta salata non delude mai. Una preparazione semplice e golosa che possiamo preparare con ogni tipo d'ingrediente, giocando con sapori e consistenze. Come farla alla perfezione e quali errori evitare? Scopriamolo insieme.
Edamame: cosa sono e come cucinare i fagioli di soia orientali Gli edamame sono i fagioli di soia, un ingrediente molto versatile in cucina. Solitamente vengono serviti nei ristoranti giapponesi come antipasto, con il loro baccello: semplicemente cotti al vapore e salati. Si tratta quindi di un popolare snack orientale, oltre ad essere un alimento ricco di proprietà e poco calorico, ideale per la preparazione di diverse pietanze.

Mozzarella: gli errori da non fare per servirla o cuocerla al meglio Fresca, candida, golosa come poche cose: parliamo di mozzarella, un gioiello dell'arte casearia italiana. Malgrado sia fra i prodotti più usati a tavola o in cucina, spesso non la trattiamo come dovremmo: ci sono molte leggerezze che commettiamo nel servirla, ma anche nel cucinarla. Che preferiate la mozzarella di latte vaccino o quella di bufala, ecco tutti
Insalata di polpo verace: la ricetta e i consigli per cuocerlo bene L'insalata di polpo è un secondo piatto di mare, servito anche come antipasto, condito con limone, prezzemolo e olio extra vergine di oliva

Pulisce il pesce e lo taglia trasversalmente: un ottimo metodo per cuocerlo 1159 • di Trucchi In Cucina
Torta di mele rovesciata: il metodo per cuocerla in padella 5890 • di Ricette In Cucina

Burger di soia: la ricetta del secondo piatto vegetariano I burger di soia sono un secondo piatto vegetariano, leggero e ricco di proteine vegetali: un'ottima alternativa al classico burger di carne semplice da fare e ottimo da gustare. La soia è un alimento molto amato da chi segue una dieta vegetariana o vegana ed è molto facile da utilizzare per le vostre ricette.
Pane soffice in padella: il metodo geniale per cuocerlo senza forno e in pochi minuti! 16928 • di Cose Squisite

Ragù di soia: la ricetta di un classico della domenica rivisitato in versione vegana Il ragù di soia è un ragù vegano preparato con soia gialla secca o fiocchi di soia. Una pietanza che richiama un grande classico della cucina italiana: il ragù bolognese, ma in versione vegana. Una ricetta semplice e adatta a tutti, non solo a chi ha scelto di non mangiare carne. Un ottimo condimento per ogni formato di pasta, sia lungo, come abbiamo fatto noi con le tagliatelle, ma anche con un formato corto, come fusilli, penne rigate o rigatoni. Preparatelo per un pranzo con gli amici: anche i più tradizionalisti resteranno stupiti dal suo sapore.

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