Come cucinare le uova in modo sfizioso e saporito!

pubblicato il 26 gennaio 2019 alle ore 12:49
Uova ripiene di tonno: 
 
GLI INGREDIENTI
5 uova
sale 
pepe
100g di tonno
2 cucchiai di maionese
erba cipollina
 
LA PREPARAZIONE
Cuocete le uova per 12 minuti in acqua bollente con il sale. Lasciatele raffreddare completamente in acqua fredda e sgusciatele. Tagliate ogni uovo in due e svuotatelo del tuorlo. Mischiate il tuorlo con il tonno e la maionese e amalgamate il tutto. Mettete il composto in una sacca da cucina e riempite le uova. Decorate con una spolverata di paprika o un po' di erba cipollina e servite.
 
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Uova sode fritte: 
 
INGREDIENTI
Uova sode
maionese
senape
prezzemolo
praprika
1 uovo sbattuto
pangrattato
 
PREPARAZIONE
1. Lasciate raffreddare le uova sode, poi pulite e tagliatele a metà. Svuotatele del tuorlo.
2. Unite il tuorlo alla maionese, il prezzemolo, la senape e la paprika.
3. Impanate gli albumi d'uovo passandoli prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
4. Friggeteli finché non saranno dorati e poi farciteli con la crema di tuorlo.
5. Servite con prezzemolo o paprika.
 
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Uova al tè:
 
Mette una bustina di tè nella pentola con le uova, ecco la ricetta unica e originale! 
Fai rassodare le uova in acqua bollente, lasciale poi raffreddare e premile leggermente con la mano su un piano, in modo da far apparire delle crepe sul guscio. Cuocile poi in acqua con tè, salsa di soia, un pizzico di sale e cannella fino a che il guscio diventerà marrone.
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