Tortino di pane: l'idea geniale per riciclare il pane raffermo!

pubblicato il 26 febbraio 2017 alle ore 18:30
GLI INGREDIENTI
pane raffermo
1 bicchiere di latte
40g di parmigiano
sale q.b.
pepe q.b.
pomodorini
olio d'oliva q.b.
100g di prosciutto cotto
150g di formaggio
origano

LA PREPARAZIONE
Tagliate il pane a pezzetti, versateci sopra il latte e lasciatelo in ammollo per qualche minuto. Aggiungete l'uovo, il sale, il pepe e amalgamate il tutto. Versate metà del composto in una pentola oleata, aggiungete il prosciutto cotto, il formaggio filante, i pomodorini, un goccio d'olio d'oliva e l'origano. Ricoprite con il restante impasto e cuocete circa 5 minuti per lato.
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