Plumcake di carne e peperoni: prepara qualcosa di delizioso con pochi ingredienti!

pubblicato il 28 febbraio 2017 alle ore 18:27
Un cuore filante di mozzarellina, avvolto da saporiti peperoni e carne macinata. Più buono di un semplice polpettone, questa ricetta è da provare assolutamente!

GLI INGREDIENTI
500g di carne macinata
sale
pepe
2 uova
50g di parmigiano
mollica di pane bagnata in un po' d'acqua
prezzemolo

400g di peperoni
mozzarelline q.b.
pangrattato q.b.

LA PREPARAZIONE
Amalgamate la carne con le uova e gli aromi fino a formare un impasto ben compatto. Imburrate uno stampo per plumcake e versateci dentro la carne. Con un cucchiaio aiutatevi formando un vuoto al centro che sarà riempito con peperoni e mozzarella. Noi abbiamo utilizzato dei peperoni cotti in padella per 10 minuti con un filo d'olio, sale e qualche oliva. Ricoprite con altra carne macinata e infornate a 180° per circa 40 minuti.
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