Sformato di riso e zucchine: il primo piatto per stupire a tavola con semplicità!
pubblicato il 26 marzo 2017 alle ore 18:35
GLI INGREDIENTI per uno stampo di 22 cm350g di riso
sale
pepe
80g di parmigiano
3 uova
300g di zucchine
100g prosciutto cotto
100g scamorza
LA PREPARAZIONE
Tagliate le zucchine a fette non troppo spesse e grigliatele qualche minuto per lato. Intanto cuocete il riso per circa 12 minuti, lasciatelo intiepidire in una ciotola, poi aggiungete il sale, il pepe, il parmigiano e le uova. Imburrate uno stampo da 22 cm per ciambelloni e rivestitelo con le fettine di zucchine gligliate. Aggiungete metà del composto di riso, formate uno scavo e all'interno farcite con prosciutto cotto a dadini, le zucchine grigliate avanzate tagliate a pezzetti e poi la scamorza. Ricoprite con il restante riso, chiudete lo sformato con le fettine di zucchine e infornate per circa 35 minuti. Lasciate intiepidire e capovolgete su un piatto da portata.
mostra altro
altro di Cose Buone
-
3648 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
268485 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
61526 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
5884 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
14286 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
5682 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
154719 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
23325 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
17720 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
233449 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
68973 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
5347 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
4988 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
42109 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
4536 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
98409 VISUALIZZAZIONICose Buone