Rotolo alla rucola: la ricetta per una cena facile e saporita!

pubblicato il 1 settembre 2017 alle ore 15:50
Un rotolo pieno di sapore e colori, bello da vedere e buonissimo da mangiare!

INGREDIENTI
100g di rucola
pinoli
olio d'oliva
sale
6 uova
40g di parmigiano
pepe

250g formaggio cremoso
250g salmone affumicato

PREPARAZIONE
Tritate la rucola insieme ai pinoli, sale, pepe e olio d'oliva. Poi aggiungete le uova e il parmigiano. Versate il composto in una teglia, stendete e infornate a190° per 15 minuti. Lasciate intiepidire, poi spalmateci sopra il formaggio cremoso e il salmone affumicato. Arrotolate dal senso più corto e ponete in frigo per 60 minuti. Tagliate e servite ben freddo!
mostra altro
foto profilo Cose Buone 1.620 video • 0 foto
376.546.018 visualizzazioni

altro di Cose Buone

  1. Rotolo di rucola: la ricetta della frittata arrotolata e ripiena
     Rotolo di rucola: la ricetta della frittata arrotolata e ripiena 311 • di Redazione Cucina
    Rotolo di frittata alla rucola: la ricetta dell'antipasto con formaggio spalmabile e salmone
     Rotolo di frittata alla rucola: la ricetta dell'antipasto con formaggio spalmabile e salmone 0 • di Redazione Cucina
  2. 4 Torte salate fredde perfette per una cena sfiziosa e saporita!
     4 Torte salate fredde perfette per una cena sfiziosa e saporita! 18384 • di Migliori idee in cucina
    Rotolo di frittata: la ricetta facile e saporita!
     Rotolo di frittata: la ricetta facile e saporita! 167059 • di Cose Buone
  3. Pasta con crema di ceci e rucola: la ricetta del piatto saporito e cremoso
     Pasta con crema di ceci e rucola: la ricetta del piatto saporito e cremoso La pasta con crema di ceci e rucola è un primo piatto ricco e saporito, talmente veloce da realizzare che potrà risolvere in pochi minuti qualunque cena in famiglia o invito inaspettato. I ceci, una volta lessati, vengono frullati con un goccio di acqua di cottura della pasta; la crema così ottenuta viene insaporita con un fondo di cipolla, pancetta e salvia, quindi arricchita con rucola fresca. Il risultato è un condimento cremoso e avvolgente, perfetto per accogliere la vostra pasta preferita: noi abbiamo scelto i rigatoni, ma potete sostituirli con dei ditalini o dei maltagliati, per una versione più brodosa, o con dei formati lunghi, come gli spaghetti per esempio. 
    Farfalle fredde con rucola e pomodorini: la ricetta facile e saporita
     Farfalle fredde con rucola e pomodorini: la ricetta facile e saporita 17396 • di Ricette In Cucina
  4. Insalata di rucola e ceci: la ricetta del piatto fresco e nutriente
     Insalata di rucola e ceci: la ricetta del piatto fresco e nutriente L'insalata di rucola e ceci è una pietanza fresca e veloce a base di ceci, rucola, nocciole e scaglie di parmigiano, ideale da gustare a pranzo o a cena, anche fuori casa.
    Insalata di patate, carote e pesto di rucola: la ricetta del contorno estivo e goloso
     Insalata di patate, carote e pesto di rucola: la ricetta del contorno estivo e goloso L'insalata di patate, carote e pesto di rucola è un piatto semplice, saporito e molto appagante. In questa ricetta la delicatezza delle patate incontra la dolcezza delle carote, la sapidità di un pesto a base di rucola, che conferirà al piatto una sferzata di gusto e fragranza straordinari: il tutto completato dalla croccantezza degli anacardi aggiunti come guarnizione finale. Fresca e molto veloce da realizzare, è ideale da servire come contorno rustico o portata unica, a cui andrà semplicemente aggiunta una fonte proteica, in occasione di un pranzo o una cena estivi.
  5. 3 ricette perfette per gli amanti della rucola!
     3 ricette perfette per gli amanti della rucola! 1009 • di Migliori idee in cucina
    3 ricette con le melanzane per una cena facile e gustosa
     3 ricette con le melanzane per una cena facile e gustosa 396 • di Migliori idee in cucina
  6. Polpette di rucola: la ricetta dei bocconcini aromatici e filanti
     Polpette di rucola: la ricetta dei bocconcini aromatici e filanti Le polpette di rucola sono un secondo piatto sfizioso e saporito, ideale per qualsiasi pranzo di famiglia. Molto versatili, sono ottime da servire anche come antipasto in occasione di una cena speciale: il cuore filante e la consistenza tenera al morso piaceranno molto anche ai bambini, solitamente poco amanti del sapore lievemente amarognolo di questa pianta erbacea ricca di proprietà benefiche.
    Rotolo di frittata alle zucchine: il secondo piatto perfetto per cena
     Rotolo di frittata alle zucchine: il secondo piatto perfetto per cena 0 • di Redazione Cucina
  7. Rotolo di salmone: una ricetta tanto sfiziosa quanto facile da realizzare!
     Rotolo di salmone: una ricetta tanto sfiziosa quanto facile da realizzare! 4623 • di Cose Squisite
    Pasta al pesto di rucola e tonno: la ricetta del primo piatto semplice e sfizioso
     Pasta al pesto di rucola e tonno: la ricetta del primo piatto semplice e sfizioso La pasta al pesto di rucola e tonno è un primo piatto facile e sfizioso, perfetto per un pranzo di famiglia o una cena tra amici. Ottima sia calda sia fredda, può essere preparata comodamente in anticipo e portata con sé al mare o in ufficio.
  8. Polpettone con formaggio e prosciutto: la ricetta della cena informale saporita
     Polpettone con formaggio e prosciutto: la ricetta della cena informale saporita 0 • di Redazione Cucina
    Pesto di rucola
     Pesto di rucola 0 • di Elpidio