Filetto in crosta: il piatto spettacolare perfetto per le festività!
pubblicato il 2 novembre 2017 alle ore 13:00
Croccante e bello fuori, ma con un cuore di carne tenera e saporita!INGREDIENTI
1kg di filetto
sale
pepe
rosmarino
olio d'oliva
100g di bacon
1 rotolo di pasta sfoglia
200g di spinaci
un tuorlo sbattuto
PREPARAZIONE
1. Aromatizzate il filetto con sale, pepe e le erbe aromatiche. Poi fatelo dorare in padella con l'olio d'oliva per circa 15 minuti.
2. Stendete un rotolo di pasta sfoglia rettangolare. Ponete sopra le fette di bacon, gli spinaci e infine il filetto.
3. Arrotolate il filetto e chiudete bene i bordi. Fate delle leggere incisioni sulla sfoglia per creare una trama.
4. Spennellate la superficie con un tuorlo sbattuto e infornate a 190° per 25 minuti (forno ventilato).
5. Servite bel caldo. L'interno dovrà risultare rosato e l'esterno dorato e croccante.
mostra altro
altro di Cose Buone
-
66757 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
857 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
6379 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
133010 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
402758 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
998157 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
6895 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
218649 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
4228 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
8737 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
254311 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
383750 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
111172 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
344101 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
113064 VISUALIZZAZIONICose Buone
-
176418 VISUALIZZAZIONICose Buone