Disegna un cerchio sul mango: ecco come tagliarlo

Come si mangia il mango: sceglierlo, pulirlo e tagliarlo nel modo giusto Frutto esotico che ormai non manca mai nei banchi dei supermercati, il mango è una vera e propria esplosione di sapori e profumi, un concentrato di benefici e un ingrediente molto versatile in cucina. Avete comprato un bel mango maturo ma non sapete da dove cominciare? Seguite i nostri semplici consigli e gustatelo in sfiziose ricette.

Come pulire e tagliare il mango Il mango è un frutto tropicale indiano appartenente alla famiglia delle Anacardiacee. Si presenta con una sottile buccia dal colore verde rossastro e con una polpa dal colore giallo oro anche se queste caratteristiche variano leggermente in base al luogo di produzione e coltivazione. Ecco come pulirlo e tagliarlo.
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Tiramisù al mango Il tiramisù al mango è l'alternativa al classico tiramisù al caffè. Si tratta di una variante dal gusto esotico preparata come da ricetta originale con i savoiardi, qui inzuppati nel succo al mango e intervellati poi in una pirofila a strati di crema al mascarpone e polpa di mango a dadini: per un dessert goloso e avvolgente, ideale da servire a merenda o fine pasto.
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Sorbetto al mango: la ricetta del dessert dal gusto tropicale Il sorbetto al mango è un dessert al cucchiaio dal gusto tropicale preparato con la polpa di mango, tagliata a cubetti e frullata assieme allo sciroppo di zucchero e al succo di limone.
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Gazpacho di mango: la ricetta della variante fresca e originale Il gazpacho di mango è una variante, dalle note dolci e tropicali, del classico gazpacho di verdure andaluso. Una ricetta veloce e saporita, a base di mango maturo, pomodori e cetrioli frullati, da servire come antipasto o all'ora dell'aperitivo insieme a crostini di pane tostato.
Gelato al mango Il gelato al mango è un dessert al cucchiaio dai sapori esotici, perfetto da gustare in estate al termine del pasto, o per una merenda rinfrescante adatta anche ai più piccoli. Profumato e goloso, si prepara in pochi minuti senza gelatiera.

Lassi al mango: la ricetta originale della bevanda indiana Il lassi al mango è una bevanda analcolica fresca e dissetante di origine indiana, preparata con pochissimi ingredienti: mango, yogurt, latte scremato e zucchero.
Pollo al mango: la ricetta del secondo piatto esotico e colorato Il pollo al mango è un secondo di carne semplice e dal gusto esotico. Un piatto a base di petto di pollo e cubetti di mango saltati in padella, insaporiti da succo di limone e cipolla.

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