Pizza dolce con cornicione ripieno: la ricetta da leccarsi i baffi

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Pizza con farina di riso Venere: la ricetta del lievitato sfizioso e originale La pizza con farina di riso Venere è un'alternativa sfiziosa e gluten free alla pizza classica. Si tratta di un lievitato soffice e gustoso, dal cornicione alto e croccante e dall'interno ben alveolato, ideale per celiaci o per chi segue un'alimentazione con un ridotto apporto di glutine.

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Cos'è la pizza dolce di Beridde o pizza ebraica Croccante all’esterno, morbidissima all’interno, facile da preparare ma dalla lunga cottura: la pizza dolce di Beridde è una pietra miliare della cucina ebraico-romanesca, quella particolare tradizione gastronomica che si è diffusa nel ghetto di Roma. Conosciuta anche come “pizza ebraica”, si prepara in occasione delle circoncisioni.

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