Caprese in sfoglia: l'idea fresca e golosa per l'estate

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Caprese fritta: la rivisitazione croccante e gustosa del piatto simbolo dell'estate La caprese fritta è un’alternativa calda e golosa del piatto simbolo delle estati italiane. Si prepara con pochi ingredienti, facilmente reperibili in casa, e in appena 20 minuti. Si può servire sia come antipasto sia come piatto principale al posto della classica caprese fredda. Una pietanza che può ricordare nella forma e nel sapore i cordon bleu, da arricchire a piacere anche con prosciutto cotto, formaggi a pasta filata e qualche goccia di pesto genovese, per un gusto ancora più dolce e ricco. Potete gustare la caprese fritta anche a temperatura ambiente, in occasione di un picnic, una gita fuori porta o durante durante un bel pranzo in giardino con i vostri amici. Ne andranno tutti ghiotti, compresi i più piccoli. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
Ravioli capresi I ravioli capresi sono una ricetta tipica dell'isola di Capri: la sfoglia di pasta fresca all'uovo, aromatizzata con concentrato di pomodoro, viene farcita con ricotta, mozzarella, formaggio grattugiato e basilico, per un piatto semplice, genuino e fragrante.

Caprese di melone La caprese di melone è un'insalata estiva fresca e golosa, perfetta da servire come antipasto o secondo piatto: si prepara con polpa di melone cantalupo, mozzarelline, pomodorini, prosciutto crudo ed erbe aromatiche.
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Caprese di melanzane La caprese di melanzane è un antipasto estivo veloce e profumato, perfetto da portare in tavola, in alternativa alla classica insalata caprese, in apertura di una cena con ospiti. Un piatto espresso a base di melanzane grigliate, pomodori, mozzarella di bufala, olio e origano fresco, da accompagnare con fragranti fettine di pane casereccio per un pasto leggero e appagante.

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Pasta alla caprese La pasta alla caprese è un primo piatto estivo semplice e veloce, una pietanza mediterranea che si ispira alla classica insalata caprese, preparata con mozzarella, pomodori e basilico. La ricetta ideale per un pranzo fresco e delizioso che piacerà tanto a grandi e piccini: ottima da gustare sia calda che fredda. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato i fusilli, ma puoi optare anche per le penne, le farfalle o gli spaghetti.
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