Caprese in sfoglia: l'idea fresca e golosa per l'estate

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Caprese fritta: la rivisitazione croccante e gustosa del piatto simbolo dell'estate La caprese fritta è un’alternativa calda e golosa del piatto simbolo delle estati italiane. Si prepara con pochi ingredienti, facilmente reperibili in casa, e in appena 20 minuti. Si può servire sia come antipasto sia come piatto principale al posto della classica caprese fredda. Una pietanza che può ricordare nella forma e nel sapore i cordon bleu, da arricchire a piacere anche con prosciutto cotto, formaggi a pasta filata e qualche goccia di pesto genovese, per un gusto ancora più dolce e ricco. Potete gustare la caprese fritta anche a temperatura ambiente, in occasione di un picnic, una gita fuori porta o durante durante un bel pranzo in giardino con i vostri amici. Ne andranno tutti ghiotti, compresi i più piccoli. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
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Tramezzini gelato: la ricetta del dessert fresco e goloso perfetto per l'estate I tramezzini gelato sono dei dolcetti golosi e sfiziosi ideali per l'estate, realizzati con base di pan di Spagna, farcitura alla panna e decorati con frutta fresca e crema di nocciole. Sono ideali per la merenda dei bambini o da servire come delizioso dessert ai vostri ospiti. Ma ecco i passaggi per realizzarli.
Torta salata alla caprese: la ricetta del rustico veloce e delizioso La torta salata alla caprese è una preparazione rustica semplice e deliziosa che si ispira all'insalata caprese, classica pietanza estiva campana. Per realizzare questa ricetta vi occorraranno solo pasta sfoglia, pomodori, mozzarella, origano e basilico. La pasata sfoglia sarà prima cotta al forno con i pomodori, prima di aggiungere la mozzarella e il resto degli ingredienti a crudo. Il risultato finale sarà un rustico ideale da servire per una cena sfiziosa, come secondo piatto, come antipasto o da preparare per un buffet: è ottima da gustare fredda.

Zuccotto di kiwi: la ricetta del dolce fresco e veloce per l'estate Lo zuccotto di kiwi è un dolce fresco e goloso ideale per l'estate: in pochi minuti potrete preparare un dessert squisito e scenografico per stupire i vostri ospiti. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato i savoiardi e realizzato una crema fresca a base di panna, yogurt e miele: un dolce veloce e senza cottura da servire ben freddo.
Tiramisù alla menta: la ricetta del dolce fresco e goloso ideale per l'estate Il tiramisù alla menta è un dolce fresco e goloso: una variante del classico tiramisù, ideale per l'estate. Ottimo da offrire come dessert nei giorni più caldi per deliziosa i propri ospiti con dolce delizioso da gustare freddo. La preparazione è davvero semplice: vi basterà aggiungere sciroppo di menta al posto del caffè.

Ravioli capresi: la ricetta del piatto isolano semplice e goloso I ravioli capresi sono il primo piatto simbolo di Capri e si ispirano alla classica insalata caprese, l'antipasto estivo per eccellenza. Sono dei golosi bottoni di pasta fresca che, una volta farciti con un cremoso ripieno a base di caciotta vaccina, uova e maggiorana, vengono lessati e infine conditi con un sughetto di pomodoro e tanto basilico. Una pietanza semplice, di grande gusto, che merita il viaggio su questa meravigliosa isola. La ricetta originale ce la fornisce Davide Ciavattella, giovane e talentuoso chef del ristorante La Zagara di Anacapri: basta seguire tutti i suoi consigli e indicazioni per ottenere un risultato davvero impeccabile. Il segreto risiede proprio nella pasta, preparata con farina e un'emulsione di acqua e olio caldi, e poi stesa non troppo sottile. La tradizione vuole che vengano serviti con del pomodoretto fresco, così come proposto nella nostra ricetta, oppure bianchi con una generosa mestolata di ragù napoletano. Scopriamo come realizzare passo passo questa gustosa specialità campana.
Antipasti con salmone fresco e affumicato: idee e ricette per l'estate Gli antipasti con salmone sono un'idea sfiziosa e freschissima per aprire le danze ai vostri menù dell'estate. Facili e veloci da preparare, nella maggior parte dei casi si tratta di ricette a crudo, per cui non avrete bisogno di pentole e fornelli o di passare molto tempo in cucina. Che amiate il salmone fresco o il salmone affumicato, qui vi abbiamo preparato alcune idee, per tutti i gusti.

Charlotte alle fragole: la ricetta del dolce fresco e goloso perfetto per l'estate La charlotte alle fragole è un dolce al cucchiaio perfetto per la primavera e l'estate. In questa ricetta utilizzeremo una golosa crema al mascarpone avvolta da una corona di savoiardi e farcita con deliziose fragole fresche. Per realizzare questa torta senza cottura occorreranno solo 20 minuti, più il raffreddamento in frigo. Ecco come prepararla.
Strudel di fichi: la ricetta della variante golosa di fine estate Lo strudel di fichi è un golosa variante estiva del tradizionale strudel di mele trentino, un dolce semplice e goloso da preparare per una cena in famiglia, una colazione speciale o quando avete voglia di concedervi una coccola. Per questa ricetta abbiamo realizzato con una sfoglia semi integrale farcita con fichi freschi, noci, biscotti secchi e scorza di limone: un equilibrio unico per un dessert davvero delizioso e originale. Buonissimo appena tiepido o temperatura ambiente, lo strudel di fichi è un dolce ideale per utilizzare in cucina i fichi bianchi e neri di fine estate, dolci al punto giusto e molto aromatici. Ecco come realizzarlo alla perfezione.

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