Caprese di melanzane: il piatto fresco ideale per l'estate

pubblicato il 4 luglio 2019 alle ore 13:07
Ingredienti:
1 melanzana affettata
2 pomodori affettati
1 mozzarella affettata
foglie di menta
sale
origano
olio evo
 
Preparazione:
Lavate bene la melanzana e tagliatela a fette, poi grigliate in padella. Una volta cotte le fette vi basterà comporre la vostra caprese e condire con olio, sale e origano. 
 
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.964 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Caprese in sfoglia: l'idea fresca e golosa per l'estate
     Caprese in sfoglia: l'idea fresca e golosa per l'estate 183771 • di Cose Buone
    Caprese di melanzane
     Caprese di melanzane La caprese di melanzane è un antipasto estivo fresco e delizioso che trae ispirazione dalla celebre insalata caprese, pietanza tipica della cucina campana realizzata con mozzarella di bufala, pomodori e basilico. Nella nostra ricetta abbiamo aggiunto le melanzane grigliate, da alternare a mozzarella e pomodori, condendo il tutto semplicemente con olio extravergine di oliva, erbette aromatiche, sale e pepe.
  2. Caprese fritta: la rivisitazione croccante e gustosa del piatto simbolo dell'estate
     Caprese fritta: la rivisitazione croccante e gustosa del piatto simbolo dell'estate La caprese fritta è un’alternativa calda e golosa del piatto simbolo delle estati italiane. Si prepara con pochi ingredienti, facilmente reperibili in casa, e in appena 20 minuti. Si può servire sia come antipasto sia come piatto principale al posto della classica caprese fredda. Una pietanza che può ricordare nella forma e nel sapore i cordon bleu, da arricchire a piacere anche con prosciutto cotto, formaggi a pasta filata e qualche goccia di pesto genovese, per un gusto ancora più dolce e ricco. Potete gustare la caprese fritta anche a temperatura ambiente, in occasione di un picnic, una gita fuori porta o durante durante un bel pranzo in giardino con i vostri amici. Ne andranno tutti ghiotti, compresi i più piccoli. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Ravioli capresi: la ricetta del piatto isolano semplice e goloso
     Ravioli capresi: la ricetta del piatto isolano semplice e goloso I ravioli capresi sono il primo piatto simbolo di Capri ispirato alla classica insalata caprese. Sono dei golosi bottoni di pasta fresca farciti con un cremoso ripieno a base di caciotta, uova e maggiorana, poi lessati e conditi con un sughetto di pomodoro e basilico.
  3. Torta salata caprese: la ricetta del rustico estivo semplice e goloso
     Torta salata caprese: la ricetta del rustico estivo semplice e goloso La torta salata caprese è un rustico veloce e saporito perfetto per l'estate. Ispirata alla celebre insalata caprese, si prepara con un rotolo di pasta sfoglia già pronta, pesto di basilico, pomodoro e mozzarella: per un piatto unico goloso e filante.
    Omelette caprese: la ricetta del secondo piatto estivo semplice e delizioso
     Omelette caprese: la ricetta del secondo piatto estivo semplice e delizioso L'omelette caprese è un secondo piatto estivo semplice e dal sapore tipicamente mediterraneo: una tradizionale omelette francese viene farcita con pomodori, fiordilatte e basilico fresco, gli ingredienti protagonisti della classica insalata caprese.
  4. Gelatina al limone: la ricetta del dessert fresco e veloce ideale per l'estate
     Gelatina al limone: la ricetta del dessert fresco e veloce ideale per l'estate 0 • di Melissa Dolci
    Pasta alla caprese: la ricetta del primo gustoso e veloce con pomodori e mozzarella
     Pasta alla caprese: la ricetta del primo gustoso e veloce con pomodori e mozzarella La pasta alla caprese è un primo piatto estivo semplice e veloce, una pietanza mediterranea che si ispira alla classica insalata caprese, preparata con mozzarella, pomodori e basilico. La ricetta ideale per un pranzo fresco e delizioso che piacerà tanto a grandi e piccini: ottima da gustare sia calda che fredda. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato i fusilli, ma puoi optare anche per le penne, le farfalle o gli spaghetti.
  5. Pollo alla caprese
     Pollo alla caprese Il pollo alla caprese è un secondo piatto semplice e profumato, perfetto per conquistare grandi e piccini in occasione di qualunque pranzo o cena di famiglia. Si tratta di  una preparazione filante e saporita, una sfiziosa alternativa al classico petto di pollo alla griglia.
    Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta del piatto colorato e gustoso
     Melanzane ripiene vegetariane: la ricetta del piatto colorato e gustoso Le melanzane ripiene vegetariane sono un piatto ricco e saporito, ideale per godere al meglio di uno degli ortaggi più amati dell'estate. Si tratta di una ricetta senza carne, in cui il ripieno è composto dalla polpa stessa delle melanzane, pomodorini, basilico, mollica di pane raffermo e ricotta salata. Ideali come contorno, secondo leggero o, se completate da qualche fettina di pane tostata, come piatto unico, conquisteranno grandi e piccini.
  6. Melanzane tonnate: la ricetta dell'antipasto fresco e gustoso
     Melanzane tonnate: la ricetta dell'antipasto fresco e gustoso Le melanzane tonnate sono un antipasto fresco e gustoso, ideale soprattutto per la stagione estiva. Il sapore corposo e deciso della salsa tonnata avvolge le melanzane, rendendole adatte a essere gustate anche come contorno, al posto delle classiche insalate, o come secondo piatto da accompagnare con crostini di pane croccante. Si preparano in pochissimo tempo e potrete regolare la cremosità della salsa in base ai vostri gusti personali, con più o meno maionese. Per un risultato ancora più fresco e stuzzicante, potete profumarle con menta tritata o con dell’aneto. Per questa ricetta, abbiamo utilizzato le classiche melanzane tonde nere, ma potete sbizzarrirvi scegliendo la varietà che più vi piace. Scoprite come fare seguendo passo passo indicazioni e consigli.
    Varianti dell'insalata caprese: 8 ricette gustose da provare
     Varianti dell'insalata caprese: 8 ricette gustose da provare Se ami l'abbinamento pomodori - mozzarella prova queste varianti dell'insalata caprese: ricette gustose e veloci, ideali per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli.
  7. Pasta fredda con pesce spada: la ricetta del primo gustoso e perfetto per l'estate
     Pasta fredda con pesce spada: la ricetta del primo gustoso e perfetto per l'estate La pasta fredda con pesce spada e melanzane è un primo piatto fresco e saporito, perfetto per l'estate. Si tratta di una gustosa alternativa alla classica insalata di pasta fredda. Nella nostra ricetta il pesce spada viene scottato in padella e poi unito a datterini freschi, dadini di melanzana fritti e foglioline di menta: il risultato è un condimento gustoso e fragrante, ideale per avvolgere un formato di pasta corta come le casarecce. Una preparazione semplice e veloce, che farà letteralmente impazzire i vostri ospiti. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo indicazioni e consigli. 
    Frozen spritz: la ricetta del cocktail ghiacciato ideale per l'estate
     Frozen spritz: la ricetta del cocktail ghiacciato ideale per l'estate 0 • di Michele Ghedini
  8. Bruschetta caprese: la ricetta fresca e sfiziosa con mozzarella e pomodoro
     Bruschetta caprese: la ricetta fresca e sfiziosa con mozzarella e pomodoro La bruschetta caprese è un antipasto estivo e veloce: pane croccante con pomodorini, olive nere e mozzarella, condito con olio, origano, sale e aglio.
    Secondi piatti freddi: 23 ricette veloci e gustose, ideali per l'estate
     Secondi piatti freddi: 23 ricette veloci e gustose, ideali per l'estate Hai una certa fame ma nessuna voglia di stare ai fornelli? Con l'arrivo dell'estate prepara secondi piatti freddi facili e veloci come insalate, carpacci e rotoli.