Caprese di melanzane: il piatto fresco ideale per l'estate

Caprese di melanzane: la ricetta dell'antipasto fresco e gustoso dell'estate La caprese di melanzane è un antipasto estivo fresco e delizioso che trae ispirazione dalla celebre insalata caprese, pietanza tipica della cucina campana realizzata con mozzarella di bufala, pomodori e basilico. Nella nostra ricetta abbiamo aggiunto le melanzane grigliate, da alternare a mozzarella e pomodori, condendo il tutto semplicemente con olio extravergine di oliva, erbette aromatiche, sale e pepe.

Caprese in sfoglia: l'idea fresca e golosa per l'estate 183748 • di Cose Buone
Caprese fritta: la rivisitazione croccante e gustosa del piatto simbolo dell'estate La caprese fritta è un’alternativa calda e golosa del piatto simbolo delle estati italiane. Si prepara con pochi ingredienti, facilmente reperibili in casa, e in appena 20 minuti. Si può servire sia come antipasto sia come piatto principale al posto della classica caprese fredda. Una pietanza che può ricordare nella forma e nel sapore i cordon bleu, da arricchire a piacere anche con prosciutto cotto, formaggi a pasta filata e qualche goccia di pesto genovese, per un gusto ancora più dolce e ricco. Potete gustare la caprese fritta anche a temperatura ambiente, in occasione di un picnic, una gita fuori porta o durante durante un bel pranzo in giardino con i vostri amici. Ne andranno tutti ghiotti, compresi i più piccoli. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.

Latte e menta: la ricetta della bevanda fresca e rigenerante ideale per l'estate Latte e menta è una bevanda fresca ideale per l'estate. Nella nostra ricetta proponiamo due versioni: una classica con foglie di menta e un'altra con l'aggiunta di sciroppo di menta.
Ravioli capresi: la ricetta del piatto isolano semplice e goloso I ravioli capresi sono il primo piatto simbolo di Capri ispirato alla classica insalata caprese. Sono dei golosi bottoni di pasta fresca farciti con un cremoso ripieno a base di caciotta, uova e maggiorana, poi lessati e conditi con un sughetto di pomodoro e basilico.

Tiramisù alla menta: la ricetta del dolce fresco e goloso ideale per l'estate Il tiramisù alla menta è un dolce fresco e goloso: una variante del classico tiramisù, ideale per l'estate. Ottimo da offrire come dessert nei giorni più caldi per deliziosa i propri ospiti con dolce delizioso da gustare freddo. La preparazione è davvero semplice: vi basterà aggiungere sciroppo di menta al posto del caffè.
Omelette caprese: la ricetta del secondo piatto estivo semplice e delizioso L'omelette caprese è un secondo piatto estivo semplice e dal sapore tipicamente mediterraneo: una tradizionale omelette francese viene farcita con pomodori, fiordilatte e basilico fresco, gli ingredienti protagonisti della classica insalata caprese.

Pasta alla caprese: la ricetta del primo gustoso e veloce con pomodori e mozzarella La pasta alla caprese è un primo piatto estivo semplice e veloce, una pietanza mediterranea che si ispira alla classica insalata caprese, preparata con mozzarella, pomodori e basilico. La ricetta ideale per un pranzo fresco e delizioso che piacerà tanto a grandi e piccini: ottima da gustare sia calda che fredda. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato i fusilli, ma puoi optare anche per le penne, le farfalle o gli spaghetti.
Torta salata caprese: la ricetta del rustico estivo semplice e goloso La torta salata caprese è un rustico veloce e saporito perfetto per l'estate. Ispirata alla celebre insalata caprese, si prepara con un rotolo di pasta sfoglia già pronta, pesto di basilico, pomodoro e mozzarella: per un piatto unico goloso e filante.

Zuccotto di kiwi: la ricetta del dolce fresco e veloce per l'estate Lo zuccotto di kiwi è un dolce fresco e goloso ideale per l'estate: in pochi minuti potrete preparare un dessert squisito e scenografico per stupire i vostri ospiti. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato i savoiardi e realizzato una crema fresca a base di panna, yogurt e miele: un dolce veloce e senza cottura da servire ben freddo.
Bruschetta caprese: la ricetta fresca e sfiziosa con mozzarella e pomodoro La bruschetta caprese è un antipasto estivo e veloce: pane croccante con pomodorini, olive nere e mozzarella, condito con olio, origano, sale e aglio.

Melanzane alla pizzaiola in padella: la ricetta del piatto leggero e gustoso Le melanzane alla pizzaiola in padella sono un piatto leggero e saporito, che può essere servito come secondo vegetariano oppure come ricco contorno. Si tratta di una ricetta perfetta per l'estate sia per l'apporto calorico contenuto – in quanto le melanzane sono grigliate – sia perché si prepara rapidamente, senza ricorrere all'utilizzo del forno. Gli elementi che fanno di questa versione di melanzane in padella una "pizzaiola" sono certamente il sugo di pomodoro, l'origano e la mozzarella tipo fior di latte, che la rendono filante, irresistibile e perfetta per la scarpetta con del buon pane fresco. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo indicazioni e consigli.
Pasta fredda con pesce spada: la ricetta del primo gustoso e perfetto per l'estate La pasta fredda con pesce spada e melanzane è un primo piatto fresco e saporito, perfetto per l'estate. Si tratta di una gustosa alternativa alla classica insalata di pasta fredda. Nella nostra ricetta il pesce spada viene scottato in padella e poi unito a datterini freschi, dadini di melanzana fritti e foglioline di menta: il risultato è un condimento gustoso e fragrante, ideale per avvolgere un formato di pasta corta come le casarecce. Una preparazione semplice e veloce, che farà letteralmente impazzire i vostri ospiti. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo indicazioni e consigli.

Melanzane tonnate: la ricetta dell'antipasto fresco e gustoso Le melanzane tonnate sono un antipasto fresco e gustoso, ideale soprattutto per la stagione estiva. Il sapore corposo e deciso della salsa tonnata avvolge le melanzane, rendendole adatte a essere gustate anche come contorno, al posto delle classiche insalate, o come secondo piatto da accompagnare con crostini di pane croccante. Si preparano in pochissimo tempo e potrete regolare la cremosità della salsa in base ai vostri gusti personali, con più o meno maionese. Per un risultato ancora più fresco e stuzzicante, potete profumarle con menta tritata o con dell’aneto. Per questa ricetta, abbiamo utilizzato le classiche melanzane tonde nere, ma potete sbizzarrirvi scegliendo la varietà che più vi piace. Scoprite come fare seguendo passo passo indicazioni e consigli.
Frozen spritz: la ricetta del cocktail ghiacciato ideale per l'estate 0 • di Redazione Cucina

Pasta fredda con melanzane: la ricetta del primo piatto estivo fresco e colorato La pasta fredda con le melanzane è un primo piatto fresco e gustoso, perfetto per la stagione estiva. Le melanzane vengono cotte al forno con i pomodorini e poi unite alla pasta e alla mozzarella a dadini, per un risultato ricco e appagante.

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