Caprese di melanzane: il piatto fresco ideale per l'estate

pubblicato il 4 luglio 2019 alle ore 13:07
Ingredienti:
1 melanzana affettata
2 pomodori affettati
1 mozzarella affettata
foglie di menta
sale
origano
olio evo
 
Preparazione:
Lavate bene la melanzana e tagliatela a fette, poi grigliate in padella. Una volta cotte le fette vi basterà comporre la vostra caprese e condire con olio, sale e origano. 
 
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.736.782 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Caprese di melanzane
     Caprese di melanzane La caprese di melanzane è un antipasto estivo veloce e profumato, perfetto da portare in tavola, in alternativa alla classica insalata caprese, in apertura di una cena con ospiti. Un piatto espresso a base di melanzane grigliate, pomodori, mozzarella di bufala, olio e origano fresco, da accompagnare con fragranti fettine di pane casereccio per un pasto leggero e appagante.
    Caprese in sfoglia: l'idea fresca e golosa per l'estate
     Caprese in sfoglia: l'idea fresca e golosa per l'estate 183778 • di Cose Buone
  2. Caprese fritta: la rivisitazione croccante e gustosa del piatto simbolo dell'estate
     Caprese fritta: la rivisitazione croccante e gustosa del piatto simbolo dell'estate La caprese fritta è un’alternativa calda e golosa del piatto simbolo delle estati italiane. Si prepara con pochi ingredienti, facilmente reperibili in casa, e in appena 20 minuti. Si può servire sia come antipasto sia come piatto principale al posto della classica caprese fredda. Una pietanza che può ricordare nella forma e nel sapore i cordon bleu, da arricchire a piacere anche con prosciutto cotto, formaggi a pasta filata e qualche goccia di pesto genovese, per un gusto ancora più dolce e ricco. Potete gustare la caprese fritta anche a temperatura ambiente, in occasione di un picnic, una gita fuori porta o durante durante un bel pranzo in giardino con i vostri amici. Ne andranno tutti ghiotti, compresi i più piccoli. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Pasta alla caprese
     Pasta alla caprese La pasta alla caprese è un primo piatto estivo semplice e veloce, una pietanza mediterranea che si ispira alla classica insalata caprese, preparata con mozzarella, pomodori e basilico. La ricetta ideale per un pranzo fresco e delizioso che piacerà tanto a grandi e piccini: ottima da gustare sia calda che fredda. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato i fusilli, ma puoi optare anche per le penne, le farfalle o gli spaghetti.
  3. Ravioli capresi
     Ravioli capresi I ravioli capresi sono una ricetta tipica dell'isola di Capri: la sfoglia di pasta fresca all'uovo, aromatizzata con concentrato di pomodoro, viene farcita con ricotta, mozzarella, formaggio grattugiato e basilico, per un piatto semplice, genuino e fragrante.
    Torta salata caprese
     Torta salata caprese 0 • di Redazione Cucina
  4. Cestini di pasta sfoglia alla caprese
     Cestini di pasta sfoglia alla caprese I cestini di pasta sfoglia alla caprese sono un antipasto veloce e sfizioso. Ideali anche per una cena o un aperitivo a buffet, si preparano con un rotolo di sfoglia, mozzarelline, pomodorini e basilico fresco.
    Caprese al forno
     Caprese al forno 0 • di Elpidio
  5. Caprese di melone
     Caprese di melone La caprese di melone è un'insalata estiva fresca e golosa, perfetta da servire come antipasto o secondo piatto: si prepara con polpa di melone cantalupo, mozzarelline, pomodorini, prosciutto crudo ed erbe aromatiche.
    Gelatina al limone: la ricetta del dessert fresco e veloce ideale per l'estate
     Gelatina al limone: la ricetta del dessert fresco e veloce ideale per l'estate 0 • di Melissa Dolci
  6. Melanzane bollite all'insalata
     Melanzane bollite all'insalata Le melanzane bollite all'insalata sono un contorno saporito, perfetto da preparare in estate: le melanzane a cubetti vengono lessate, fatte raffreddare e condite con una miscela di olio, aceto, aglio ed erbe aromatiche, per un piatto fresco e gustoso.
    Caprese al limone
     Caprese al limone 0 • di Melissa Dolci
  7. Sfogliatine capresi: la ricetta dell'antipasto veloce e stuzzicante
     Sfogliatine capresi: la ricetta dell'antipasto veloce e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
    Frozen spritz: la ricetta del cocktail ghiacciato ideale per l'estate
     Frozen spritz: la ricetta del cocktail ghiacciato ideale per l'estate 0 • di Michele Ghedini
  8. Melanzane tonnate: la ricetta dell'antipasto fresco e gustoso
     Melanzane tonnate: la ricetta dell'antipasto fresco e gustoso Le melanzane tonnate sono un antipasto fresco e gustoso, ideale soprattutto per la stagione estiva. Il sapore corposo e deciso della salsa tonnata avvolge le melanzane, rendendole adatte a essere gustate anche come contorno, al posto delle classiche insalate, o come secondo piatto da accompagnare con crostini di pane croccante. Si preparano in pochissimo tempo e potrete regolare la cremosità della salsa in base ai vostri gusti personali, con più o meno maionese. Per un risultato ancora più fresco e stuzzicante, potete profumarle con menta tritata o con dell’aneto. Per questa ricetta, abbiamo utilizzato le classiche melanzane tonde nere, ma potete sbizzarrirvi scegliendo la varietà che più vi piace. Scoprite come fare seguendo passo passo indicazioni e consigli.
    Secondi piatti freddi: 14 ricette veloci e gustose, ideali per l'estate
     Secondi piatti freddi: 14 ricette veloci e gustose, ideali per l'estate Hai una certa fame ma nessuna voglia di stare ai fornelli? Con l'arrivo dell'estate prepara secondi piatti freddi facili e veloci come insalate, carpacci e rotoli.