Il metodo delle pentole per scongelare la carne più velocemente

pubblicato il 12 febbraio 2018 alle ore 12:24
A volte capita di dimenticare di scongelare la carne in tempo e non sapere come risolvere. 
Pur avendo questa necessità è sempre bene ricordare che il metodo più corretto per scongelare la carne è quello che rispetta la catena del freddo e che prevede il passaggio dell'alimento dal suo stato di congelamento in freezer ad uno stato di scongelamento lento all'interno del frigorifero.

Vi consigliamo quindi sempre di avviare il processo di scongelamento circa 12 ore prima di cucinare la vostra carne. Tuttavia, qualora non si dovessero avere tutte queste ore a disposizioni esistono alcuni metodi più veloci da utilizzare, tra questi quello delle "pentole".

Mettete la fetta di carne da scongelare all'interno di un sacchetto per alimenti, posizionare sopra alla carne una pentola piena di acqua calda da rubinetto.
Con il calore propagato grazie al metallo, la carne si scongelerà più velocemente e senza microonde.

Vi ricordiamo anche che la carne cruda può rivelarsi terreno fertile per i batteri, quindi è sempre bene pulire e disinfettare utensili e taglieri utilizzati per il suo trattamento.

Per conoscere tutti gli errori da non fare quando si scongela la carne vi proponiamo la nostra guida completa cliccando qui.
mostra altro
foto profilo Cose di Casa 548 video • 0 foto
57.334.294 visualizzazioni

altro di Cose di Casa

  1. Come scongelare la carne velocemente
     Come scongelare la carne velocemente 2235900 • di InCucina
    Hai dimenticato di scongelare la carne? Ecco il metodo facile e veloce per farlo
     Hai dimenticato di scongelare la carne? Ecco il metodo facile e veloce per farlo 558710 • di InCucina
  2. Scongelare la carne: gli errori da non commettere per evitare conseguenze negative
     Scongelare la carne: gli errori da non commettere per evitare conseguenze negative Scongelare la carne ancora congelata, metterla sul ripiano sbagliato del frigo, lavarla sotto l'acqua corrente: sono questi, e molti altri, gli errori che si possono commettere quando si scongela la carne, con conseguenze pericolose per la salute. Ecco quali sono i più gravi, assolutamente da evitare.
    Come scongelare il pollo: 3 metodi per farlo correttamente
     Come scongelare il pollo: 3 metodi per farlo correttamente Spesso congeliamo il pollo per averlo sempre a portata di mano: ma scongelarlo è un'operazione importantissima che, se fatta nel modo corretto, ci garantisce di mantenere intatti sapore, odore e consistenza. Come fare? Ecco tre metodi semplici, spiegati passo passo, per scongelare il pollo nel modo più sicuro.
  3. Come scongelare il cibo correttamente: i 4 modi per farlo al meglio
     Come scongelare il cibo correttamente: i 4 modi per farlo al meglio Congelare alimenti cotti o crudi è uno dei sistemi più utilizzati per conservare e sopratutto non sprecare il cibo. Con questo metodo inoltre, potete preservare le sostanze nutritive dei nostri cibi e il loro sapore originale. Se avete poco tempo, scongelare è la soluzione migliore ma per farlo bene occorre fare attenzione ad alcune semplici regole. Vediamo insieme i modi migliori per scongelare il cibo e gli errori da non fare.
    Il trucco geniale per scongelare la carne in modo rapido e sicuro!
     Il trucco geniale per scongelare la carne in modo rapido e sicuro! 23722 • di Cose Squisite
  4. Un metodo semplice e originale per congelare la carne in monoporzioni
     Un metodo semplice e originale per congelare la carne in monoporzioni 100047 • di Cose Squisite
    Come pulire velocemente i gamberetti
     Come pulire velocemente i gamberetti 14654 • di Trucchi In Cucina
  5. I metodi di cottura più economici: sul podio induzione, frittura, pentola a pressione
     I metodi di cottura più economici: sul podio induzione, frittura, pentola a pressione Fra i metodi di cottura più economici troviamo la cottura a induzione, la frittura e la pentola a pressione, seguiti dal microonde. Al contrario, bollitura, cottura in padella, griglia e forno tradizionale sono i metodi più energivori. Ecco spiegati i costi nel dettaglio.
    Come congelare e scongelare il pane correttamente: metodi e trucchi
     Come congelare e scongelare il pane correttamente: metodi e trucchi Congelare il pane è senza dubbio una buona abitudine che ci permette di evitare inutili sprechi e contemporaneamente averne qualche porzione sempre a portata di mano. Ecco come congelare e scongelare il pane in modo corretto per poterlo gustare sempre come appena sfornato, croccante e profumato.
  6. Come pulire le pentole bruciate: il metodo semplice ed economico
     Come pulire le pentole bruciate: il metodo semplice ed economico 2469 • di Video Tutorial
    Come eliminare il calcare da pentole, padelle e utensili da cucina: 5 metodi infallibili
     Come eliminare il calcare da pentole, padelle e utensili da cucina: 5 metodi infallibili Cinque metodi semplici, ecologici e infallibili per eliminare quelle fastidiose macchie di calcare che si formano su pentole, padelle e utensili da cucina. Con i nostri consigli non avrete più bisogno dei prodotti industriali e le vostre padelle splenderanno come non mai. Ecco come usare dei semplici prodotti casalinghi per eliminare il calcare.
  7. Come congelare e scongelare le vongole in tutta sicurezza: regole e consigli
     Come congelare e scongelare le vongole in tutta sicurezza: regole e consigli Vongole, cozze e molluschi sono una vera e propria passione: ma non tutti sanno che, oltre a essere gustati freschi, questi preziosi frutti di mare possono essere anche congelati. Ecco una guida per imparare a congelare e scongelare le vongole in tutta sicurezza.
    Come scongelare il pane in maniera corretta
     Come scongelare il pane in maniera corretta 5287 • di Ricette In Cucina
  8. Come preparare un panino hamburger velocemente
     Come preparare un panino hamburger velocemente 1650 • di Cose Squisite
    Come pulire il fondo della pentola bruciato
     Come pulire il fondo della pentola bruciato 8681 • di Video Tutorial